猪肉“存货”增多 价格小幅回落

来源:    作者:    时间: 2011-09-22
    今年年初开始,猪肉价格就在不断创造“价格奇迹”。据最新资料显示,截至8月底,昆明市猪肉每公斤平均单价由年初的22.96元上涨至30.94元,涨幅达34.75%。出乎意料的是,原本属于猪肉销售传统旺季的9月,却成为了猪肉价格的转折点。从中秋节以来,昆明猪肉批发价格普遍下降了0.8元—1元,随着生猪存栏量的不断增加,业内人士分析,一直在高位运行的猪肉价格有可能在接下来出现小幅回落的趋势。

    节后猪肉价格回落

    9月一直是猪肉销售的传统旺季,这也让昆明市场上的猪肉零售商们感到猪肉生意终于有了一些起色。在和平村农贸市场的猪肉摊位,前来买猪肉的消费者比前几个月增加了不少,特别是在中秋节前后,购买猪肉的顾客比平时增加了一倍。“每年的中秋节都是猪肉销售最旺的时节,今年虽然受到价格高企的影响,不过这并没有影响到猪肉的销售。”和平村的周老板告诉记者,本以为市场需求的增加会再次推高猪肉价格,但进入9月份以来,猪肉价格并没有发生太大的变化,反而在中秋节过后出现了小幅回落的迹象。对于生猪养殖户来说,猪肉价格下跌的趋势显得更加明显。来自昆明小哨生猪养殖场的养殖户何朝云告诉记者,今年的猪肉市场十分奇怪。按道理来说每年的中秋节前后都是猪肉价格迅速上涨的时期,但今年却是逆市下滑。“在中秋节期间,猪肉的批发价格每公斤降低了0.8元—1元。虽然在中秋节过后,猪肉价格出现小幅上涨,每公斤上涨了0.2—0.4元,但仍然没有达到节前的价格。”根据相关数据显示,今年中秋节过后,全国猪肉价格开始回落,与9月12日相比,9月15日,约六成省区市的猪后臀肉、五花肉价格出现回落。其中广东、云南、广西的五花肉价格降幅居前,分别为5.0%、1.8%、1.7%。

    猪肉供应量陡增

    不少业内人士认为,猪肉价格之所以会在销售旺季出现跌落,是由于养殖户们赶在中秋节前处理了自家生猪的存栏量,导致市场上流通的猪肉大幅度增加。养殖户何朝云说,在中秋节以前,他和其他的养殖户都预测猪肉价格将在中秋节迎来高峰,为了抓住这个机会,很多养殖户纷纷向收购商联系,赶在中秋节时赚上一笔。但没想到,由于猪肉供应量陡增,猪肉价格不升反跌。对于此次猪肉价格的波动,神农集团销售部袁主任认为,此轮猪肉降价由多种因素促成。首先,恰逢中秋、国庆期间,市场需求旺盛,物价容易上涨。但国家早已着手通过调控政策来平抑物价,特别是针对猪肉的供应进行了专门的部署。其次,与半年前相比,生猪存栏量有所回升。据农业部畜牧业司发布的2011年8月生猪存栏信息显示,2011年8月,全国生猪存栏46,557万头,环比增长0.9%,同比增长1.01%。其中,能繁母猪存栏4,815万头,环比增长0.6%,同比增长5.13%。

    同时,一些业内人士认为,随着国家采取一系列猪肉调控措施效应的显现,以及生猪出栏量的增加等原因,使近期猪肉价格出现了回落。预计国庆节过后,猪肉价格还有逐步小幅回落的可能。

 
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