从我国蛋鸡养殖变化看2012年行业发展形势

　　现在很多从业者对于2012年蛋鸡市场走势非常关心，因为蛋鸡市场走势对于商品鸡的补栏情况和引种计划会产生很大的影响。我们从以下几个方面进行分析，以对2012年的市场走势有一个较准确的认识。

　　一 目前我国蛋鸡业的市场现状和经营者心态变化

　　从2010年的6月开始至2011年11月份，整个蛋鸡养殖行情持续走高，鸡蛋价格一度出现历史最高价，并且这波利好行情的持续时间长达1年半。蛋鸡养殖过程中长期持续的高利润，立即引起了2011年我国蛋鸡养殖数量的快速增加。在2011年，我国各个省份，正在筹建的和已经投产的十几万只、几十万只的现代化蛋鸡场逐渐增多，甚至上百万只和几百万只的现代化蛋鸡场也逐渐出现。

　　2010年下半年和整个2011年，蛋价持续高涨，各大中型养鸡场的盈利能力都很高，有些大型养鸡场为了快速发展，甚至计划把企业包装上市。这些都是2011年养鸡业的生动写照。

　　同时，由于股市的持续低迷，房市的前景不妙，社会上充斥着大量“热钱”，正在寻找能够稳妥投资的行业。这些养鸡业大鳄的狂热举动和养鸡业的巨大盈利能力也促使其他行业的大量富余资金迅速流入了养鸡行业。就笔者了解到的，有装饰材料厂老板、有煤矿老板、有房地产商、有政府人士都要进入蛋鸡养殖行业。他们身携巨资，要在养鸡业投入大手笔。毋庸置疑，这些“新面孔”的出现对于广大的“老鸡民”来说，绝对是一种威胁。虽然，“老鸡民”并不看好这些“新面孔”，认为他们前期投入资金太大，“感觉不是搞养鸡的，什么时间才能把投资赚回来呢”，认为他们是进入养鸡行业的一群“恶狼”，是进入养鸡行业的一群“疯子”。但是，那些“新面孔”，也同样认为“老鸡民”根本不是在做产业，“做了这么多年，还是小打小闹，真傻”，认为“老鸡民”不懂利用国家政策，不会利用金融资本，根本不会做得长久。

　　进入2011年末以来，市场行情迅速转入低迷状态。鸡蛋价格从2011年11月份开始一路下跌，到了2011年12月鸡蛋价格的下跌态势就非常明显了，一些地方的蛋价已经跌至每千克7元以下。进入2012年，市场行情更是惨淡一片，1月份蛋价跌破每千克7元，2月14日在河北省邢台的鸡蛋价格居然跌至每千克5.3元。

　　“老鸡民”大多凄凄惨惨，悲声一片，齐声呼唤“养鸡业的春天还有多远”，即使是一些具有巨大资产的“老鸡民”也是一片悲观，纷纷打住正在扩建的项目，静观市场何时能够好转!而那些新面孔，却是一片“热火朝天”，认为“现时正是搞基建上设备的绝佳时间”!

　　二 从2011年我国蛋鸡存栏量看2012年的市场变化

　　在2010的6月份开始至今2011年11月份的持续利好行情，极大刺激了蛋鸡养殖存栏量的急剧快速增加，这种存栏量增加的迹象在养殖设备厂家、祖代和父母代种鸡场家、疫苗生产厂家、饲料兽药厂家等的销售数据上都得到了印证。可见，在2010年下半年到2011年这一次蛋鸡行情的“大起”之时，我国蛋鸡养殖业就进入了一个非理性发展期和疯狂期。一大批蛋鸡场开始盲目投资扩大规模，无形当中却又为自己埋下了下一次巨额亏损的种子。

　　2012年我国蛋鸡养殖业又一次进入了相对过剩的时期，生产量充足与市场需求过剩的矛盾日益显现出来。刚进入2012年，2010年11月份到2011年上半年新上的大量蛋鸡开始集中产蛋，鸡蛋价格崩盘了!并且，2012年春节以后到6月份之前，鸡蛋价格还将急剧下滑，甚至达到广大养殖户的心理极限承受价每箱120元(每箱重量45斤)，也许更低。另外，蛋鸡不同于肉鸡饲养，蛋鸡的饲养周期长，存栏量调整缓慢。即使市场行情非常低迷，也很少出现因为行情因素大批淘汰高产鸡的情况，因此整体存栏量也不会在短期内发生巨大变化，行隋的低迷期也就不会低于蛋鸡的一个培育期，也就是说在4～6个月内行情出现逆转的可能性很小。低迷的行情对那些中小规模养殖户的冲击和影响要远远大于对那些大型机械化全自动蛋鸡场影响。因此，在2012年中小规模养殖户的经营情况会更艰难。

　　三 养鸡从业者如何应对行情的跌宕起伏，争取最大的市场竞争力

　　在2012年的这种低迷行情下，我们广大蛋鸡养殖场如何经营运作才能渡过难关，在下一波市场高企时抢占先机呢?在蛋鸡市场上扬至鼎盛之时，我们又该如何操作才能最大限度地规避市场风险，把赚取的利润固化积累呢?

　　如是中小规模养鸡场，必须要搞好疾病防疫，提高鸡场管理水平，控制饲料和物品消耗，降低鸡蛋生产成本，同时也要多联系鸡蛋销售渠道，尽可能提高鸡蛋销售价格。同时，我们还应该关心市场变化，挑选最适合的时机，淘汰高峰后期鸡，补栏新雏鸡。既要能够让高峰后期鸡发挥出最大的生产性能，又能在淘汰鸡价格最高时及时淘汰。

　　如是大规模的机械化养鸡场，在搞好疾病防疫的同时，还要加强鸡场房舍和养鸡设备的检修工作，要最大限度保持鸡场自动化设备的运行稳定性，才能大大减少由于设备运转不正常增加的非正常支出和其它异常损耗支出。

　　在行情低迷时，机械化鸡场经营者可以趁此机会对老鸡舍进行改造、对老设备进行维护、对新鸡舍进行土建、对新设备采购和调试。在这个时期，一些养鸡相关行业也处于相应的市场萧条时期，他们会采取“让利润不让市场”的销售策略。如果这时采购设备，则可以获得较大的谈判主动权，能以较低的价格获得优质的产品和持续的设备售后服务。

　　在行情低迷时，可以趁机对管理层和基层员工进行技能培训，提升他们的管理水平和生产技能，在行情高企时可以专心生产管理。鸡场经营者更要与政府主管部门和金融部门加强沟通，如实分析行情跌宕起伏的利弊得失、挑战与机遇并存的必然性，争取相关部门对鸡场工作的大力支持；利用国家对于畜牧业的相关政策，争取尽可能的支持，为后续发展积累后劲。