赢创——科•汉森益生菌与动物健康系列研讨会在北京、潍坊和广州召开

5月16日，全球氨基酸生产的领导者赢创德固赛（中国）投资有限公司与全球益生菌生产的领导者科•汉森共同举办的“赢创-科•汉森益生菌与动物健康研讨会”在广州召开。来自国内外的专家和饲料生产企业、养殖企业、饲料添加剂经营企业的代表共约140人参加了研讨会。

　　赢创——科•汉森益生菌与动物健康研讨会广州现场

　　研讨会由赢创德固赛南中国区销售总监王强主持。

　　赢创德固赛营养与健康事业部副总裁Ernst Kraemer博士首先介绍了赢创与科•汉森公司合作的背景。他说，赢创选择了良好的合作伙伴，因为科•汉森公司致力于研发最好的益生菌，是全球益生菌生产的领导者。他指出，营养健康是全球食品业一个最重要的趋势，作为食品重要来源的禽畜动物的健康则显得尤为重要，而益生菌在改善动物的肠道健康、生产性能方面效果显著，是实现营养、健康、环保养殖的重要而有效的方法。

　　华南农业大学教授毕英佐在会议中做了题为《动物微生态的现状及发展方向的思考》的专题报告。他说，微生态的应用虽然逐渐得到重视，但是仍然存在质量参差不齐和恶性竞争等现状。他指出，微生态应该向着提高抗逆性以及深化其作用机理的基础研究等方向发展。他认为，益生菌是取代抗生素最有前途的一种物质，益处很多。禁止抗生素，指日可待。

　　来自科•汉森的Jens Noesgaard Jorgensen 博士以《科•汉森益生菌产品研发与生产优势》和《百奥美在猪日粮中的应用》为题进行了两场技术讲座。他首先介绍了科•汉森益生菌产品的生产工艺及过程等，指出了其益生菌产品的优势，随后通过详实的试验报告讲解了其产品百奥美分别在保育仔猪、生长肥育猪、母猪中的使用效果。

　　赢创德固赛的阎桂玲博士、王远孝博士和来自美国的益生菌领域资深专家Herb Kling 博士与参会嘉宾分别分享了题为《科•汉森益生菌作用机制》、《科•汉森菌株的稳定性》、《GalliPro®在美国家禽生产中的应用》的精彩报告。

　　阎桂玲博士介绍了抗生素应用面临的挑战和科•汉森益生菌作用机制及效果等，并就芽孢杆菌的作用机理做了较详细的说明。她指出，科•汉森益生菌通过改善肠道健康，提高肠吸收面积，提高养分消化率等来提高畜禽生产性能。

　　王远孝博士讲解了高稳定性益生菌生产流程，并通过不同的资料和试验证明了制粒温度达到95℃(不低于30秒)对科•汉森细菌芽孢萌发没有影响，从而得出科•汉森益生菌产品始终保持优良稳定性的结论。

　　Herb Kling 博士的报告中用大量的试验和数据验证了科•汉森家禽专用益生菌-GalliPro®在美国家禽生产中的积极作用，认为GalliPro® 安全、稳定而且使用简单能提高增重和食品安全，是一种理想的益生菌添加剂。

　　赢创德固赛王旭博士分享的《2011中国猪饲料氨基酸含量调查报告》是又一场精彩讲座。她在报告中介绍了中国生猪养殖与饲料使用状况以及中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析等。她通过与西班牙和美国相关试验情况的对比，指出中国猪饲料总氨基酸水平仍较低，需要进一步改善。

　　在研讨会互动环节中，参会人员踊跃提出益生菌的热点问题，如对禽蛋的作用，评估益生菌特性的方法，益生菌对动物采食量的影响，如何模仿动物肠道进行切实可行的试验，等等，专家们都一一做了详细解答。场上场下气氛热烈。

　　赢创德固赛为了加强研讨会的实际效果，在会议期间还进行了益生菌的调查问卷，问卷设计科学性强，贴近生产，主题明确，结构合理，受到参会嘉宾的好评。

　　据了解，5月10日和5月14日，赢创-科•汉森益生菌与动物健康研讨会还分别在北京和潍坊召开，主要参会人员为来自该区域的大、中型饲料企业的配方师，共计140多人。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员佟建明在北京会议中做了题为《芽孢杆菌的益生作用研究及其相关标准化问题的探讨》的主题报告，南京农业大学教授王恬在潍坊会议中做了题为《益生菌对于动物肠道健康的影响》的主题报告 。

　　三场研讨会均专注于益生菌高端产品的开发与应用，寻求为饲料配方与动物生产拓展新的发展之路。强大的讲师团队，实战的课题设计，热烈的现场互动，使得参加研讨会的嘉宾一致认为，通过这些会议开阔了视野，拓展了思路，对于无抗饲料的未来更有信心。同时认为系列研讨会对于推动动物健康也有积极的作用。

　　赢创——科•汉森益生菌与动物健康研讨会潍坊现场