饲料人工成本大涨 养殖户养头猪倒赔200元

来源:    作者:    时间: 2012-08-22

  国家统计局发布“2012年7月份居民消费价格变动情况”数据显示,7月份我国CPI同比上涨1.8%,这一涨幅水平创下自2010年2月以来30个月的新低。同比影响CPI的重头被专家锁定为猪肉价格同比下降18.7%,影响CPI同比下降约0.71个百分点。

  记者在沈阳市物价局成本调查监审分局获悉的《沈阳市2012年上半年生猪成本收益情况调查》中,更明确分析了沈阳生猪养殖业面临的巨大挑战。

  由于猪价大幅下降,小养殖户养一头猪平均要赔上大约200元,导致很多养殖户纷纷弃养。许多市民不禁担忧,随着猪出栏的减少,猪肉价格会否大幅反弹?

  记者经过走访调查,深入沈阳于洪高花镇、沈阳新民等养猪较为集中的地区,和养猪户一起干农活,亲身体验养猪户的劳动,真实细致地把养猪户的账本晒出来。

  为啥干了10年的养猪户弃养?为啥养猪户含泪感叹“养猪和赌博一样,太刺激。 ”

  养猪赔本养殖户忍痛贱卖

  8月13日,本报记者来到沈阳于洪区一家养猪场,真正体验养猪户从早到晚的生活。

  早上天蒙蒙亮,田大叔就起来开始磨饲料,记者看见小铲车里,有的饲料是细末,有的是颗粒。

  “这个是给小猪仔吃的猪科料(月科里的猪吃的饲料),这个是给母猪吃的料,这个是给商品猪吃的全价料,这个是保育料……”田大爷跟记者讲着,看着十几种饲养料,每个料的喂食量也各不相同,要想给猪喂食还得学上半天时间。

  进入猪圈,首先要干的活就是清理猪圈,尤其在夏天,这项活一天需要干多次。一锹锹,近百个猪栏,清理粪就得用去大半天。

  田大叔告诉记者,去年的时候自己家还雇了个工人干活,但是人工费今年由于从原来的800元涨到了1800元,就得自己来干。

  记者也上手感受,清理一个猪栏,尤其是“洗粪”,味道难闻,肩膀酸痛,身上被猪拱了好几次。

  中午的时候,我们在院子里面的产区,看见母猪生下了10个猪宝宝,看着田大叔一家人在产床和母猪妈妈一起忙活使劲,记者也上手帮忙,一会时间浑身是汗。

  下午的时候,在东侧的商品猪区有近百头猪已经到了220斤出栏的重量,但一直不舍得销售的田大叔还是出手了,“6.7元”已经是一个比较好的价钱,在别的地方还有6.2元的收猪价格。

  必须卖,到期出栏的猪便宜也得卖,因为商品猪涨到220斤之后,吃饲料长肉就慢了,那就成了白搭饲料不长体重,而且还一样费着人力。

  母猪一天饲料费21.6元

  中午休息的时候,田大叔把自家的账本说给记者听,以前1头公猪能配1头母猪,那么配种就得多养公猪,后来田家选择人工授精,1头公猪配8头母猪,用仪器自己采精,这样就会降低成本,不用养那么多公猪。

  公猪一般需要白养1年多才能开始配种,而且公猪食量很大,一般能配到4岁,就得淘汰,淘汰的公猪很不值钱,肉味发腥无人愿意收购,一般才2.5元到3元钱一斤收购。

  母猪吃的料比正常的商品猪全价料贵1角钱/斤,不仅贵而且很多,哺乳期母猪1天平均能吃12斤,每斤1.8元,那就是21.6元。

  一般母猪114天一产,再加上30天的保育喂奶猪仔,一个周期大约144天,一年2.5产,能产3年多,一头母猪大约产8产,弃猪价钱也很低,一般才3元钱一斤收购。

  不仅为了能够多产,更为了能省钱,一般大型的养猪场都会选择自己亲手“配种、接生”,“以前,都找外人来干这活,现在得自己干了,母猪的饲料从以前1.4元每斤一下涨到1.8元每斤,涨得太多了。 ”田大叔叨咕。

  不算人工成本还是赔钱

  新民一家姓徐的养猪户给记者算账,抓来猪仔350元,自己在给放在保育床上养殖一段时间才能入栏进行饲养,吃5天每斤5元的猪科料,随后,再吃近40斤的二期保育料,每斤2.5元,这些算起来就是125元。一般这样的猪会达到40斤左右。

  随后,进入商品猪养殖阶段,一般在5个月养殖时间,一般的计算公式是每3斤料可以使商品猪长1斤肉,现在全价饲料已经从去年的1.4元每斤涨到1.7元每斤,那么乍一看就知道,今年每斤猪肉应该在成本上最少增长1元钱。但没想到猪肉价格却没涨反倒是“跳水”,那么每长一斤猪肉所需的成本饲料费用就是1.7元/每斤×3斤=5.1元。

  养殖户给记者计算,除去人工费用的100头养猪成本,一般掉头(在养猪过程死亡的)在3%-8%,我们按照5%计算。

  成活率100%的养殖户,400元(春天猪仔价格)+125元(二培费)+30元(水电费)这些是前40斤时候的肉成本,价钱是555元。

  猪从40斤涨到220斤出栏销售的时候,180斤是每斤肉大约5.1元饲料费,那么平均猪肉价格=(5.1×180+555)/220斤=6.69元/每斤。

  但是按照5%的掉头率,对于全部成活的,每头1473元价钱而言,1473×100头/95头=1550.5元,那么,现在最高的收购价格是6.7元×220斤=1474元,最低的收购价格是6.2元×220斤=1364元。那么,一般销售一头猪的养猪户就要赔上76.5—186.5元左右。

  记者的计算过程都没有算上人工成本,要是综合计算可能成本会更高。

  时间:8月13日-16日

  地点:沈阳于洪高花镇、沈阳新民等地

  采访对象:养猪户田大叔、徐某、仔猪养殖户刘凯、沈阳市物价局

  仔猪售价:350元仔猪费用:329.5元=20.5元

  卖头仔猪仅赚20元

  仔猪的饲养费用涨得更多,费用更贵,一般猪科料5元钱一斤,出生10天里选择喝母乳,10日到20日龄期耗料少,共1斤,21日到30日龄期耗料4斤,一般到达18斤以上便可当仔猪销售,仔猪饲料费用达到5天×5元/每斤=25元。

  猪仔成本中还有母猪饲料费用,费用达到(12斤/每天×144天/1产×每斤料1.8元)/每头母猪养12头猪仔=每头猪仔的费用大约在259.2元。

  可以算出,每头猪仔饲养费用为259.2元+25元=284.2元。当然还有阉割猪的费用(5元/每头),一般在小猪出生15天前,还需要防疫育苗费用40元,那么仔猪估计每头费用在329.5元。

  而现在市场仔猪销售价格在350元左右,卖仔猪相当于只能赚到20多元。所以,现在销售仔猪的商户减少了近一半,但是对于赔钱的养猪业来比较可能还算是好的,因为毕竟有“赚头”。

  田大叔和记者走访的其他三家养猪场,今年都放弃了卖猪仔,都选择自己饲养,都对市场还有一定期许,期望早一天能赶上猪肉涨价的时机,兴许还会像去年一样赚上一笔。

  村民反映去年一个猪仔售价在450元到500元,而且辽宁省去年还对母猪进行了100元的补贴,初略计算1头猪仔能够达到利润200元,那么一头母猪一产的收益就达到2400元。

  像养猪户刘凯这样专门销售猪仔的,40头母猪,2011年一共销售1200头猪仔,获利将近240000元,而今年已经无心再销售猪仔,把多头自家的母猪卖了,停止繁育仔猪销售。

  市场分析

  供大于求是养猪不赚钱的根源

  去年生猪价格一路上扬,饲养收益暴增,养殖户积极性大大提高,生猪存栏也节节攀升,市场供大于求,导致本期生猪价格持续下跌,这是“猪价游戏崩盘下跌”的最根本缘由。

  沈阳市物价局表示,前期,为平抑肉价上涨、减缓CPI上涨压力,我国2011年从国外大量进口冻猪肉和冻猪杂,在一定程度上增加了猪肉供给的同时,也间接拉低了国内猪肉价格。

  另外,物价局还表示,在调查中发现今年1、2月份全国范围内发生了较为严重的仔猪腹泻疫情,仔猪生下来过不了三五天就夭折,导致对应今年6-8月份生猪出栏量会有所减少。

  考虑到生猪出栏量、生产成本、疫病以及猪肉消费力等因素,预计2012年7-9月期间生猪价格会有所上涨,9月之后会逐渐下滑,直至12月再度回升。

  权威数据

  每头猪饲养总成本上涨17.35%

  近日,记者从沈阳市物价局成本调查监审分局得到《沈阳市2012年上半年生猪成本收益情况调查》的报告。

  报告对沈阳市辖区内新民市、辽中县的6个规模生猪养殖场(其中:大规模2个,中规模4个)进行抽样调查,数据更科学准确。2012年上半年每头生猪饲养总成本为1750.60元,比去年同期增加258.79元,上涨17.35%。

  其中,大规模和中规模生猪饲养总成本分别为1805.80元和1695.06元,比去年同期上涨了18.28%和16.37%。

  平均每公斤主产品成本15.27元,与去年同期比增加了1.97元,上涨14.78%,但现在收购的价格很难达到每斤7.64元。

  在今年规模生猪饲养成本的各项支出中,占总成本的比重较大是精饲料费、仔畜费和人工成本,它们分别 占 总 成 本 的50.44% 、36.95% 、9.58%,三项总和占总成本的96.97%,是影响总成本变化的主要元素。

  在报告中有这样一段具体的调查,2012年上半年每头生猪饲养成本中:精饲料费为883.05元,比去年同期增加12.51元,上涨1.44%。其中,精饲料数量345公斤,比去年同期减少4公斤,下降1.15%。精饲料价格为2.57元/公斤,比去年同期增加0.08元/公斤,上涨3.21%。

  仔畜费为646.88元,比去年同期增加210.88元,上涨48.37%。

  人工成本167.67元,比去年同期增加32.36元,上涨23.92%。其中,家庭用工折价64.42元,比去年同期增加23.39元,上涨57.01%。雇工费用103.25元,比去年同期增加8.97元,上涨9.51%。

  与去年同期比,今年上半年生猪饲养成本中仔畜费和人工成本都有明显上涨,精饲料费基本持平。综合来看,规模生猪饲养总成本比去年同期有所增长。

  上述官方数据和记者的调查基本吻合,记者对沈阳周边多家养猪户走访,多数人家告诉记者如果每斤毛猪收购在8元钱以上,那时,养殖户才会真正有好一点的收益。

 
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