饲料用酶技术每年节省可饲料成本9亿元以上

　　2013年11月14日，第八届“大北农科技奖”在京揭晓，中国农业科学院饲料研究所姚斌研究员的“饲料用酶技术体系创新及产品创制”科研成果一举摘得特等奖。

　　中国农业科学院饲料研究所1994年成立了中国饲料研究领域的第一个饲料酶工程研究室，姚斌及其研究团队，以饲料用酶的分子生物学和基因工程研究及产业化开发为突破口，带动饲料生物资源的前期开发和应用技术研究，开创性地将基因工程等高新技术应用到传统饲料行业的研究工作中去，引领学科发展，使我国饲料用酶的基础研究和产业应用实现了从无到有的跨越式发展，并迅速成为一个兼具国际竞争力和社会经济效益的新兴产业。

　　姚斌研究团队针对阻碍饲料用酶规模应用的两大瓶颈性问题——酶的性能和生产成本，确立了从酶的分子生物学等基础性科学问题入手、系统性解决的研究思路，即通过酶基因资源的高效挖掘、酶的催化和构效机制的研究及进一步的分子改良来解决知识产权问题和酶的性能问题；通过酶蛋白高效表达的机制研究来解决生产成本问题。通过二十年的不断钻研，该团队取得了多项科研成果，建立了比较完善的饲料用酶基础研究和产品开发技术平台，确立了在饲料高新技术研究和实际应用领域的领先地位，同时还起到了很好的示范作用，推动了整个行业的可持续发展。

　　其实，不仅是在国内，姚斌研究团队所进行的饲料用植酸酶的研究开发工作始终处于国际领先水平。以饲料用植酸酶为代表的多种饲料用酶的基因注册数量以及相关研究文章的发表数量分别达到检索数据库的3.2-33.5%、2.5-14.2%，按机构排名均为第一，实现了在饲料用酶技术领域从零到顶的发展，确立了饲料研究所在饲料用酶研发领域的世界领先地位。近五年来，该姚斌团队共发表SCI收录论文148篇 （包括在微生物和生物技术专业的TOP期刊如Environ Microbiol、Appl Environ Microbiol、Bioresource Technol、PLoS One等发表30余篇），申请发明专利47项（已授权32 项）， 专利及技术转让（许可）达到18项次，并成功实现了向美国的技术转让（二项次），转让金额超过5000万元。

　　在对饲料用植酸酶技术深入研究的基础上，姚斌研究团队在其他饲料用酶技术上取得整体性突破，形成了比较完整的饲料用酶酶种生产的产业链。除植酸酶外，饲料用木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、α-半乳糖苷酶、葡萄糖氧化酶、果胶酶等多种酶制剂已实现产业化生产。

　　由于姚斌研究团队成功地将研究成果转化到实际生产中去，目前植酸酶的国内市场价格较国外公司进入中国的1995年下降了24倍，添加成本下降了近70倍，利用饲料用酶技术生产的植酸酶产品占据了国内植酸酶市场份额的90%以上， 60%以上的产品实现出口，国外产品基本退出中国市场。此外，该技术的广泛应用每年可节约饲料原料磷酸氢钙20万吨以上，节省饲料成本约9亿元以上， 并使动物粪便中排出的磷污染减少了约30万吨，实现了经济效益、社会效益、生态效益“三赢”。