生猪业如何跳出“价格怪圈”

　　国庆节后逐渐攀升，春节前达到全年高峰，春节后又开始回落，这是猪价常年变动的一般规律。但今年春节前却反常，猪价行情旺季不旺，节后延续下跌趋势。 省畜牧局最新统计数据显示，2月12日我省生猪平均价格每公斤12.28元，与上周相比下降0.73%，与上月相比下降7.26%，与去年同期相比下降16.89%。 散养户养猪赔钱 已经养了两年生猪的项城市养殖户郑海防，春节前把存栏的100多头猪全卖了。“赔得养不起了。去年存栏的猪全卖掉后赔10多万元。”2月14日，谈起春节前后的生猪行情，郑海防直叹气，饲料、人工成本都在上涨，就猪价不涨。 省养猪行业协会有关负责人介绍，养殖户赶行情春节前扎堆儿出栏、市场需求疲软、上半年储备肉投放市场等多重因素导致这波生猪行情下跌。 “今年的行情和往年有所不同，猪价下跌趋势提前半个月就出现了。”省畜牧局畜牧处处长高永革告诉记者，我省生猪价格从去年12月中旬开始下降，下跌时正值各地消费猪肉的高峰。节后猪价表现依然低迷，恢复上涨估计也会比往年晚一个月。 业内人士说，猪粮比（生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值）低于6.5时，养殖生猪就处于亏损状态。数据显示，2月12日我省猪粮比为5.41。济源市永兴牧业有限公司总经理王体斌坦言：“现在每出栏一头猪，要赔100多元。” 郑海防告诉记者，一般来说，养猪业是3年涨、3年落，如果养殖技术等各方面做得好，养猪赚1年够亏3年。“这两年生猪行情变化太快，基本没规律可循。辛辛苦苦养一年，结果还赔钱，乡里的散养户越来越少。” 规模化养殖步伐加快 难以捉摸的生猪“价格怪圈”，推动了产业的重新洗牌。在价格寒冬面前，与萌生退意的散养户相反，我省生猪行业规模化养殖程度越来越高。 记者调查了解到，目前我省规模化养殖形式主要有：几家养殖户合作，成立养殖专业合作社，增强抵御市场风险的能力；部分养殖户“傍大款”，以“公司+农户”的形式与大型养殖企业合作；还有一些社会资本转向生猪业，建设规模化养殖基地。 高永革告诉记者，目前我省生猪行业规模化养殖程度达到85%。“今年1月1日起施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》，从环保方面加强了生猪养殖的要求，提升了养殖业的准入门槛，会进一步加快规模化养殖的发展步伐。” 产业发展重在提升品质 《全国生猪优势区域布局规划（2008—2015）》提出，当前生猪业发展进入了产业升级的关键时期。作为畜牧业大省，我省生猪业发展更是面临转型的阵痛期。 “今后，在发展量的同时，需更加注重质的提升。”高永革说，只有加快引导规模化养殖发展，依靠科技提高单产水平，提升养殖效益，才能实现猪价的稳定，减少产业风险。 省农科院畜牧兽医研究所副所长白献晓表示，生猪养殖企业做大做强，完善产业链条，实现从养殖到餐桌的垂直一体化，才能从源头上保障产品安全，减少“价格怪圈”带来的不利影响。