2014年饲料微生态制剂应用技术国际研讨会在京顺利召开

　　后抗生素时代 把脉微生态制剂行动新动向

　　                                   ——记2014年饲料微生态制剂应用技术国际研讨会

　　未来20年，中国养殖业仍面临资源日益短缺、环境生态压力加大、食品安全事件频发等诸多挑战。饲用微生态制剂因具有抑制病原菌、改善肠道环境、提高饲料转化效率、提高动物免疫力等多种功能，已成为最具发展潜力的抗生素替代品之一。“饲料微生态制剂应用技术研讨会”已成功举办两届，获得业界高度关注。

　　鉴于此，9月21～22日，由中国农业科学院饲料研究所、饲用微生物工程国家重点实验室、北京现代农业科技创新服务联盟联合主办，《饲料与畜牧·新饲料》杂志社承办的2014·饲料微生态制剂应用技术国际研讨会在北京国际温泉酒店隆重召开，来自业内400余位技术精英参加了此次盛会。

会议现场

　　大会由生物饲料开发国家工程研究中心副主任、《饲料与畜牧》杂志社社长王湘黔先生主持开幕式，中国农业科学院饲料研究所所长齐广海研究员莅临大会并致开幕辞。出席本次大会的领导嘉宾有：河南农业大学校长张改平院士、中国农业科学院饲料研究所刁其玉研究员、中国科学院微生物研究所张博润研究员、中国科学院亚热带农业生态研究所孔祥峰研究员、大连理工大学生命科学与技术学院徐永平教授、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所佟建明研究员、饲用微生物工程国家重点实验室王安如博士、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张铁鹰博士、宝来利来生物研究院院长谷巍博士、中国农业科学院饲料研究所周志刚研究员、南京农业大学动物科技学院杭苏琴教授、中国农业大学动物科技学院张日俊教授、中国农业科学院饲料研究所王建华研究员、大北农集团生物饲料产业技术总监郭致君博士、ABAC研发股份有限公司Othmar Kaeppeli博士、BIOLEK SP公司研发部门技术顾问Adam kiciak博士、北京科为博生物科技有限公司副总裁兼技术总监李富伟博士、思科福(北京)生物科技有限公司总经理魏永刚先生。

《饲料与畜牧》杂志社社长  王湘黔先生主持开幕式

　　21日上午的研讨会由张铁鹰博士主持。中国农业科学院饲料研究所刁其玉研究员打头阵为大家讲解了活菌制剂在粗饲料调制中的应用，向各位参会代表总结了秸秆生物发酵技术的特点以及注意事项，通过一组组数据向各位参会代表介绍了乳酸菌对青贮的各项指标的影响，引起与会代表的强烈反响。来自瑞士ABAC研发股份公司的技术总监Othnmar Kaeppeli博士，以自身的产品为例，通过各项实证向各位代表阐述了肠道菌群与动物健康的密切关系。中国科学院微生物研究所张博润研究员作了题目为《饲用酵母及其衍生物产品的应用现状及发展趋势》的报告，报告中详细介绍了饲用酵母及其衍生物产品的功能，并简单总结了优良饲用酵母菌的选育与创新，最后张老师展望了饲用酵母及其衍生物产品的发展趋势及技术研发未来。来自大北农集团生物饲料产业的技术总监郭致君博士从企业的角度系统的向大家讲解了饲用微生物技术创新与应用，并与大家一同畅想了饲用微生物的发展前景。来自中国科学院亚热带农业生态研究所的孔祥峰研究员与参会代表共同探讨了猪肠道微生物与营养素代谢的关系并就微生物未来研究的几大方向做了大胆的假设。

      刁其玉研究员        Othmar Kaeppeli博士       张博润研究员           孔祥峰研究员          郭致君博士

　　下午的会议报告由南京农业大学杭苏琴教授主持，杭老师以知识女性特有的温文尔雅，令与会代表有如清风拂面，整个下午的主持，杭老师语出珠玑，在九月北京还有些闷热的午后亦是丝毫不使人困顿。下午的第一位主讲嘉宾是大连理工大学生命科学与技术学院的徐永平教授，来自海滨城市的徐老师通过近百余张幻灯片详细的讲解了海水养殖用微生态制剂行业所遇到的瓶颈，并展望了未来微生态制剂在海水养殖中的走向。饲用微生物工程国家重点实验室主任王安如老师从饲料安全、动物产品安全、食品安全、环境安全4个角度阐明了乳杆菌、肠黏膜屏障与应用以及相关问题，王老师深入浅出的讲解，在与会代表中反响强烈。接下来，本次会议最为重量级的嘉宾河南农业大学校长张改平院士为大家带来了关于疫苗免疫与未来发展的报告，张院士从宏观到微观细致的为大家讲解了疫苗研究与发展并为大家介绍了免疫潜力的概念，最后切合微生态制剂大会的主题，张院士提出，微生态制剂虽然是目前炙手可热的焦点，却也不能盲目迷信，将其作为万能药。宝来利来生物研究院院长谷巍博士带来了题为《抗感染微生态制剂的研究与应用》的报告，以一个国内一线微生态制剂企业的知名技术人员的视角详细地介绍了微生态抗感染的概念以及在应用方面取得的进展。作为水产研究方面的领军人物，中国农业科学院饲料研究所周志刚研究员为大家带来了关于水产动物饲用益生菌研究近况与应用风险的报告，让现场的各位水产届同仁收获颇丰。

    徐永平教授               王安如博士            张改平院士            谷巍博士           周志刚研究员

　　一整天精彩的学术报告之后，微生态制剂应用技术互动论坛拉开帷幕。论坛由浙江大学客座教授周勃老师主持，周老师诙谐幽默的主持风格，让已经听了一整天课的各位代表精神一震，疲惫感全消。来自微生态制剂生产企业研发一线的谷巍博士、郭致君博士、李富伟博士、魏永刚总经理、马向东总经理、孔祥峰研究员、杭苏琴教授7位国内知名专家与与会代表就各位同行最为关心的各类饲用微生态制剂的应用等问题进行了深度交流。

国内知名专家及优秀企业代表与参会人员就热点问题展开深入交流

　　第二天的会议是由知名专家饲用微生物工程国家重点实验室王安如博士主持，率先上场的是中国农业科学院饲料研究所王建华研究员，王老师以学者特有的风范、近百张幻灯片，为大家讲解了肠道生物屏障——益生菌、病原菌、宿主间的相互关系，并敞开心扉和各位同行分享自己在学术研究中的心得，深受各位参会代表的喜爱。来自昕大洋公司、北京科为博生物科技有限公司、思科福(北京)生物科技有限公司的企业代表Adam kiciak博士、李富伟博士、魏永刚总经理分别为大家介绍了自己公司的产品以及所做的实证数据，旨在与大家一同分享成果。南京农业大学动物科技学院杭苏琴教授精心准备了关于仔猪生长性能和肠道健康对植物乳杆菌和干酪乳杆菌的相应报告，这个课题杭老师所属的实验室已经研究十余年，此次会议，带来了最新的试验成果，旨在和大家一同分享。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所佟建明研究员带来了关于屎肠球菌的安全性分析的精彩演讲，最后出场的中国农业大学动物科技学院张日俊教授作了从益生菌基因组到功能和应用的报告，张老师娓娓道来，与会代表更是意犹未尽，会议结束后仍不断地向张老师提出问题，希望可以学习更多的关于饲用微生态制剂应用方面的知识。

   王建华研究员        Adam kiciak博士         李富伟博士           杭苏琴教授            魏永刚总经理

 佟建明研究员                 张日俊教授

　　本次盛会聚焦微生态的研发、生产和应用新技术，可谓百家争鸣，为业内人士开展技术交流、建立友谊、共谋发展提供了最佳平台。通过本次的沟通与交流，拓宽了微生态制剂研发与应用前景，对于更加科学准确地把握微生态制剂的应用，实现行业共同发展，具有重大的推动意义。让我们相约下一届微生态制剂应用技术研讨会。

与会嘉宾与会务组全体人员合影