中国猪业科技大会：酵母多糖无抗应用备受关注

　　9月18-19日，首届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会在厦门国际会展中心成功举办。

　　大会以“科技是第一生产力”主题展开，20个分论坛及研讨会围绕中国猪业的发展交流探讨，谏言献策。大会涉及遗传育种、疫病防治、饲料营养、工艺设备、产业经济等诸多主题。在“2015后抗生素时代猪业科技创新论坛”上，由武汉轻工大学教授王学东主讲的《酵母细胞壁多糖在无抗饲料中的应用》备受关注。

　　论坛上，王教授介绍了当前的抗生素使用现状，并详细解读了国内外出台的相关政策法规及适用范围。王教授指出，抗生素在人类发展史上做出了重要贡献，但当前抗生素滥用却导致了诸多负面影响，为保障畜牧产业的长远可持续发展，必须尽快规范和限制非治疗功能的饲用抗生素在动物日粮中的使用。未来进一步限用乃至禁用饲用抗生素是一个明确的发展趋势，但广大养殖企业大可不必恐慌企业可以通过环境控制、日粮配方调整、加强管理以及适当使用抗生素替代品等手段，来很好地缓解其对养殖业的影响。

　　图：王学东教授作专题报告

　　王教授以酵母细胞壁为例，详细介绍了抗生素替代品作用机理、应用方法和发展前景。王教授指出，在机理上酵母细胞壁多糖可以有效吸附并排除病原菌、吸附霉菌毒素和激活免疫系统。其对沙门氏菌、大肠杆菌等常见消化道病原菌吸附率均超过90%。安琪福邦动物营养研究所的系列实验研究表明，酵母细胞壁多糖对玉米赤霉烯酮具有特异性吸附能力，因此在国际上主流高端的霉菌毒素吸附剂均会选用酵母细胞壁多糖作为核心成分之一。报告中，王教授通过研究实例证实，酵母多糖能强化仔猪的非特异性免疫，降低ALT和AST的水平，提高ALP的活性；同时对仔猪特异性免疫具有促进作用，可提高蓝耳病、伪狂犬和猪瘟的抗体效价。多项研究显示，在畜禽及水产动物上，酵母细胞壁多糖替代抗生素的应用前景良好。最后，王教授强调，市场上不同细胞壁产品在应用效果上存在明显差异，生产中应加以甄别，尽量选择具有研发实力，产品质量指标控制良好的企业生产的产品。

　　安琪酵母股份有限公司动物营养事业部(福邦）近十五年来，已开展酵母细胞壁多糖相关实验研究20余项，旨在帮助用户正确的选择和使用酵母多糖，实现最佳的抗生素替代效果和良好的经济效益。

　　在19-21日的猪博会上，“福邦”携特装参展，以“发展酵母科技，共享无抗时代”为主题，针对不同动物种类和应用阶段，推出了系列解决方案，福邦商城也首次向公众亮相。

　　图：吴常信院士为大会发起人授牌：安琪酵母

　　中国猪业科技大会由中国畜牧兽医学会主办，据悉会议共有3位农业部部级领导、4位院士、100位专家学者、300家企业、1800名嘉宾出席。安琪酵母股份有限公司公司是中国畜牧兽医学会副理事长单位，也是中国猪业科技大会的发起人单位。