和实英国农牧业游学记（二）

　    今天，我们继续行进在英国游学的道路上。上午我们到教会农场参观，下午到剑桥大学学习。

　　今天上午在Church Farm教堂农场学习，坐在拖拉机上，大家在寒风中热情洋溢的讨论。教堂农场专注于英国特有家畜的养殖，农场里饲养有无角红毛牛，黑山羊，伯克希尔猪，罗布泊猪，艾尔斯伯里鸭子，诺福克黑火鸡和纯种大白鹅等大量英国特有家畜。农场中工作人员很多是残疾人，微笑中透露出发自内心的幸福。动物的棚舍像幼儿园一样丰富多彩（是的就是丰富多彩这个词来形容），野鸡、乌鸦满天飞舞，让人感觉动物也是幸福的。我们同时了解了英国雾都的历史以及现在环境如此优雅的原因，经过毒雾事件后，当时当政的撒切尔夫人关闭了英国的煤矿，所以至今英国几乎没煤矿，而且用的少量煤污染物很少。

　　剑桥大学有33家学院，牛顿出自剑桥最强的三一学院，霍金、图灵、凯恩斯等均出自剑桥大学。八十多名诺奖获得者出自剑桥大学。前天我们参观的牛津大学给人的感觉古色古香，而剑桥大学的气息则更加清新。剑桥大学让我印象最深刻的却不是从中走出了八十多名诺奖的获得者，甚至不是《再别康桥》，而是今天在实验室走廊上不起眼的一块块玻璃板。我们有幸参观了Sainsbury Laboratory （塞恩斯伯里农业实验室），在实验室走廊一侧有很多个隔断和凳子，让大家随时可以坐下来讨论，而隔断上有十几块玻璃板，每块玻璃板上密密麻麻的写满了讨论的公式和函数，这种科研的专注精神让我震撼。剑桥博士后严瀛女士带领我们进行了参观学习，经了解塞恩斯伯里农业实验室对外开放于2011年4月27日，面积11 000 m2的塞恩斯伯里实验室是设立在剑桥大学植物园内的植被科学研究中心，英国女王伊丽莎白曾到场揭幕并祝贺。塞恩斯伯里农业实验室是英国乃至全世界最顶级的农业科学实验室。来自世界各地的优秀科学家集聚在这个最高品质的工作环境中进行研究工作。

　　学习心得:

　　“泥泞的小路，敞篷的拖拉机，潺潺流淌的小溪，宽敞的牧场，温馨的小猪崽一家，看着落后的养殖模式，却有着悠久的历史和充足的客源，回归原始的养殖，这就是老牌资本主义国家英国的循环养殖农场，从前的，古老的不一定是落后的，我们抛弃的，别人可能当做宝，关键是你怎么去看。剑桥大学，古老中带着新潮，建筑是百年古迹，学术成就是源远流长，而农业学院却是后起之秀，创办4年左右，打起科研平台，在农业研究方面期望能出诺奖获得者。”——李健乙

　　“剑桥农作物实验室，由基金会搭建平台，项目组牵头寻找合适的项目，合适的资源，吸引全球顶尖农业人才来此做研究。自由开放的平台，优美舒适的环境，包容合作的思维对我们更多的启发是：全球顶尖人才也需要合适的平台，肥沃的土壤，所以平台很重要！需要共用实验室，共同交流分享各自研究心得和思路，所以合作很重要！”——钱志杰

　　“Church farm 属于当地一个观光式农场，经营模式和国内大同小异，养殖特种动物，吸引人们前来观光、就餐消费。亮点在于返璞归真、回归原始的养殖方式，虽然粗放，却能抓住消费者的心理。同时，丰富的土地资源、环境资源也为这种自然的模式提供了有利条件。剑桥大学农业实验室，由当地基金组织成立并维护，提供世界一流的研究平台，包括设备，设施，基地，吸引全球农业种植方面的顶尖级科学家和学者前来从事研究，完全属于公益事业。足见英国对农业经济发展的重视，为全球农业科技发展作贡献的无私，以及剑桥作为世界一流学府的浓厚学习氛围和从事研究的兴趣。”——王升智

　　“通过对有机牧场游览以及年轻农场主的精彩解说，牧场内所有的畜禽全程食用牧草以及蔬菜，整个牧场划分区域周期性进行圈养与牧草种植，整个牧场全年收入除去工人工资以外全部投入到牧场的建设，有机更多是一种社会责任！英国食品可以放心代购！！！”——孙啟祥

　　“天然的就是最好的。我们一直在追求养殖生产效率，却忽视了动物生产中最基本的东西，安全和品质。这里养殖的动物采食天然牧草、蔬菜，饮用洁净的水源，呼吸新鲜的空气，住着温暖舒适的套房，快乐自由的奔跑。一切以给我们提供安全健康的食品为中心。回归自然，天人合一，也许才是我们所应该追求的。”——徐鹏

　　“英国的有机养殖这幅田园风光，在重现着儿时中国农村的基本景象！让人慨叹社会自然的轮回！有机循环养殖的本质：简单、质朴、和谐、快乐。一代又一代的像牛顿、霍金等无数富有传奇的科学家依然在这里续写着他们的传奇......而剑河依然在静静地流淌，曾几何时一段旷世奇恋在这里上演——轻轻的我走了，不带走一片云彩。吸引了全球最知名科学家的塞恩斯伯里农业实验室，其开放的研发体制、顶尖的研发环境，将怎样不断诞生举世震惊的研究成果？相信答案是必然的也是肯定的！”——李华

　　“地薄者大物不产，剑桥大学，1209年建设，近千年来，产生了巨量的大师，科学家，影响了整个人类生活，深厚的土壤才能产出优良的成果。剑桥大学实验室是全世界优秀科学家向往，云集的地方。”——刘杰

　　church farm 粗放式管理，较长的生理周期，几乎0用药，0饲料添加，很高的饲喂成本，极低的养殖密度，造就出极低的死淘率，高品质的肉质，在国内集约化养殖趋势下，非常难以想象，英国人应该就是这样信奉自然的自由的就是最好的理念。剑桥大学与牛津大学相比，少了些古朴，多了些现代元素，蚱蜢钟督促剑桥学子珍惜时间，提高效率，与时俱进。农业实验室筑巢引凤，以宽广的胸怀为全世界顶级科学家提供顶级科研场所，面对外界环境的变化，科学研究人员还能始终沉浸于自己的研究实验中，其务实专注对科学负责的态度令人敬佩。——张磊

　　牧场动物散养，保障动物生长空间的同时也提供了足够的自由和品质从而保障餐桌安全。遵循自然规律、注重环保，实现人与自然的和谐相处，而非一味追求规模、忽视品质，这才是人类最终的追求。——朱晓磊

　　有些东西可以通过短期学习和模仿获得，甚至可以所谓的弯道超车，有些东西是不可逾越的，即使是一时的取得，也还是早晚要把缺失的课补上的。历史的沉淀表现在建筑、表现在古老的大树，更表现在church牧场对自然的尊敬，Cambridge农业实验室对基础理论的重视。想弯道超车，得先修好路，造好车，练好人！——孙德升