六地共襄盛举 青岛同聚接力--赢创氨基酸营养与健康养殖交流会

（图片1、2 签到现场）

（图片3 赢创动物营养业务线中国北区销售经理林郁松先生 ）

实力赢创

赢创动物营养业务线大中华区销售总监 Sunny Kim 先生 向在座的嘉宾 介绍了赢创工业集团。 作为一家全球领先的特种化工企业，赢创集团在 25 个国家建立工厂，业务遍及 100 多个国家， 员工超过3万人 ， 2015 年集团销售额高达约 135 亿欧元，营业利润（税息折旧及摊销前利润）达 24.7 亿欧元。集团拥有营养与消费化学品、资源与效率、功能材料三大业务板块。集团动物营养业务线在美国、德国、比利时、新加坡等国家都拥有氨基酸工厂，新加坡的第二座蛋氨酸工厂计划于 2019 年投产。所以，其强大的生产能力和稳定性将为客户提供有力的氨基酸供应保障。 Sunny Kim 先生表示：“赢创动物营养业务线通过全球生产布局与本地销售服务网络的有机结合，以帮助客户生产高品质、安全和实惠的肉、鱼、蛋和奶为使命，为客户提供差异化产品和服务。 面对人口增长和自然资源日渐稀少， 赢创在为客户带来利润的同时，也在为世界不断增长的人口能获得高品质的食品供给而持续努力。”

（图片4、5 赢创动物营养业务线大中华区销售总监 Sunny Kim 先生）

肠道健康-益生菌篇

赢创全球动物营养业务线技术营销高级经理 Kiran Doranalli 博士向大家介绍了肠道健康对家禽生产的影响，以国际视野和先进的技术理念使得大家对肠道系统有了更为深入的认识。 Kiran Doranalli 博士指出消化道是个复杂的生态系统，不仅是动物吸收营养物质和水的主要场所，还要屏蔽动物摄入体内的污染物和致病菌等有害物质，在调节免疫系统、确保肠道完整和健康中扮演着重要的角色。肠道是将饲料转换为动物产品的重要器官，家禽肠道健康与否是家禽养殖成功的关键环节。肠道平衡一旦遭到破坏，对家禽的养殖效率有很大的影响。 Kiran Doranalli 博士通过试验数据阐述肠道微生物与生长性能的相关性，阐明维护肠道微生物区系平衡的重要性，指出益生菌是维护肠道区系平衡及肠道健康的重要功能性添加剂。最后， Kiran Doranalli 博士以佳利保益生菌为例指出目前市场上同类益生菌很多，然而并非所有的菌株都是一样的，同时益生菌的效果取决于菌株本身而非其菌浓度，因此用户应根据实际需求通过合理的指标去评估，选择正确的益生菌产品。

（图片6赢创全球动物营养业务线技术营销高级经理 Kiran Doranalli 博士）

（图片7现场翻译 赢创动物营养业务线北亚区技术服务经理 章文明博士）

（图片8 演讲现场）

科 · 汉森家禽应用产品经理 Florence Rudeaux 博士向大家介绍了一种新的理念，如何将益生菌产品灵活地应用到饲料配方中，以充分发挥其益生功能。以枯草芽孢杆菌为例，其不仅能维护动物肠道微生物区系的平衡，改善肠道健康，还可以产生大量的酶，促进饲料的消化，为动物提供更多的营养物质和能量。 Florence Rudeaux 博士以佳利保产品为例，通过试验数据阐述在实际的应用过程中其可降低饲料配方中 3% 的能量和 5% 的蛋白，而不影响动物的生长性能。最后 Florence Rudeaux 博士对佳利保在配方中的应用给出了建议，包括能量，蛋白和氨基酸的可降范围。

（图片 9 、 10 科·汉森家禽应用产品经理 Florence Rudeaux 博士）

猪日粮与低蛋白

随着人口增长、可利用土地减少，养猪生产的可持续发展和环保压力日益凸显。赢创动物营养业务线猪营养研究经理 John Htoo 博士首先提出我们的目标应该是可持续发展的养猪模式。 John Htoo 博士报告中将高蛋白日粮和低蛋白日粮的利用情况进行对比，不难看出高蛋白日粮的利用效率较低，比低蛋白日粮高出 43% 的氮排放，造成资源的浪费及环境污染。 John Htoo 博士通过多组数据详细展示低蛋白日粮在猪不同的生长阶段，不同温度下的应用情况。数据表明，在氨基酸平衡状态下，猪日粮的粗蛋白水平可减少至少 4 个百分点而不影响其生产性能、胴体质量或氮存留。然而， John Htoo 博士强调当粗蛋白降低 4 个百分点以上时，必需氨基酸或非必需氨基酸可能出现一定的缺乏，需要引起注意。最后， John Htoo 博士给出了执行低蛋白日粮的建议计划，赢创可向客户提供专业氨基酸分析与实验工具，以客户的实际情况定制专业的低蛋白日粮配方建议。

（图11赢创动物营养业务线猪营养研究经理 John Htoo 博士）

（图12 现场翻译 赢创动物营养业务线北亚区高级技术服务经理高俊博士）

（图13演讲现场）

蛋氨酸专题

赢创动物营养业务线南区技术销售经理王龙昌博士讲解了蛋氨酸在饲料工业中的应用和研究进展。王博士介绍了蛋氨酸的生理功能研究进展，其中重点介绍了蛋氨酸在机体中的抗氧化作用和免疫调节功能，详细介绍了不同蛋氨酸源营养学价值的正确评估方法，综合研究报告和客户试验结果得出结论，蛋氨酸羟基类似物相对于固体蛋氨酸的生物效价为 65% ，建议用 65% 的固体蛋氨酸替代蛋氨酸羟基类似物，节约成本；同时，王博士还介绍了最新欧盟标签法对配合饲料中蛋氨酸含量正确标识的规定，指出标签法中蛋氨酸羟基类似物换算成“蛋氨酸当量”的换算系数为 62-68% ；最后通过氨基酸混合均匀度的调查统计数据，指出并提示客户在使用蛋氨酸羟基类似物会增加原料混合不均匀的风险。

（图片14赢创动物营养业务线中国南区技术销售经理王龙昌博士）