第二届“国际动物肠道生态与健康论坛”在广州隆重召开

　　

第二届“国际动物肠道生态与健康论坛”在广州隆重召开！

　　2016年11月11日-13日，为期两天半的第二届“国际动物肠道生态与健康（中国）高端论坛”，即“IAIEH论坛”在广州凤凰城酒店隆重举行！本次会议由国际动物肠道生态与健康论坛联盟(IAIEH联盟)、国家生猪产业技术创新战略联盟主办，近千畜牧业专家与同行相聚在美丽的广州，共话肠道生态与健康相关话题！

　　会议现场

　　本论坛秉承“倡导动物肠道健康 回归营养吸收本源”的核心理念，盛邀国内外知名专家学者。旨在通过本次盛会，搭建高端开放的国际化沟通交流平台，全力提升动物肠道健康及饲料营养转换吸收利用率，促进养殖与环境的和谐，更加高效地实现畜牧饲料养殖产业价值链的生态增值，全面推动中国现代畜牧饲料产业的健康可持续发展!

　　江青艳院长

　　印遇龙院士

　　本届论坛开模式由华南农业大学动物科学学院江青艳院长主持！

　　论坛在印遇龙院士热情洋溢的开幕致辞中拉开帷幕，印院士对各位行业内同仁的到来表示热烈的欢迎，希望大家的观点尽情交流碰撞，共襄此次盛举！

　　专题报告——有大咖、有观点

　　本次论坛共有专题报告26个，内容涉及肠道健康、功能性添加剂、抗生素替代、健康养殖、水产动物肠道健康等诸多方面，可谓行业内众多大咖带来的一场饕餮盛宴。

　　李德发院士

　　麦康森院士

　　◎ 12日上午报告要点

　　江青艳院长主持上午上半时主题报告。

　　李德发院士作了题为《肠道微生物区系对猪营养代谢的影响》的专题报告，与大家分享了肠道微生物研究领域的最新概念和研究成果。

　　加拿大圭尔夫大学的Dr.Julang Li教授，报告题为《利用生物技术方法改善动物肠道健康》。她谈到，抗生素停用迫在眉睫，畜牧工作者如何从生物技术角度做好准备迎接饲料中没有抗生素的日子。

　　美国密西西比州立大学的Dr.shengfa Liao，认为养猪应该先养肠道，首先要有平衡的微生物菌群，才能有健康的猪，才能获得良好的经济效益。Dr.Liao详细为大家介绍了如何应用益生素提高猪肠道健康和营养物的利用。

　　新希望六和股份研发总经理李勇博士主持了上午下半时的主题报告。

　　加拿大Manitoba大学的Dr.C.M.(Martin) Nyachoti教授，阐述了养殖生产管理对仔猪肠道健康的影响，应该从采食、应激、卫生、疾病等部分做好仔猪的管理，生产管理会影响肠道的健康和形态，我们应该为仔猪提供精细的生产管理。

　　美国Minnesota大学研究员Dr.Xiaojian Yang给同行分享了美国、欧洲液体饲喂在养猪生产上的应用，指出了液体饲喂的优缺点、设备、营养以及需要注意的问题，指明养殖饲料喂给未来发展的方向。

　　新希望六和股份饲料管理部的李芳溢总经理，作了题为《中国饲料工业的发展趋势与策略》的专题报告，描绘了第四代饲料工业智能化、专业化、柔性化实现精准营养的美好蓝图。认为未来食品工业的核心识品质、品牌和渠道，在食品安全四面楚歌的今天，谁在这方面真正的有所作为，谁就是未来最大的赢家、

　　最后，中国农业大学的武振龙博士，为大家分享了目前广受关注的乳酸菌与动物营养和肠道健康的关系，介绍了乳酸菌的应用和对动物生产性能的提高作用。

　　◎ 12日下午报告要点

　　上半场主题报告由南京农业大学周岩民教授主持。北京菲迪饲料科技有限公司董事长刘春海教授，带来了题为《植物精油与动物肠道免疫的研究进展》的主题报告，介绍了动物肠道的四个屏障，植物精油的成分、优缺点以及生产工艺。

　　英国安彭利集团生物安全技术总监Murray Hyden，分享了肠道微生物对动物健康和生产的影响。他认为，小猪在子宫内便开始接触微生物，控制生命早期的肠道微生物多样性可以影响以后免疫反应的效率。因此，动物良好的开始起源于母猪。

　　根特大学兽医学博士、柏斯托公司业务发展经理Richard Sygall博士,为大家解释了什么是肠道健康以及它的重要性特别介绍了丁酸在实际生产中具有很多重要的作用，以及丁酸产品的发展。并且强调，肠道的健康是良好生长表现的关键，健康的肠道是高效使用饲料的基础。

　　中国农业大学动物科技学院的呙于明院长，为大家带来了《锌营养与肠道健康》的专题报告。呙教授认为肠道疾病致病原因多种多样，解决方法也是不尽相同的。锌营养与肠道屏障作用息息相关，加强锌营养对肉仔鸡、种鸡以及对动物早期营养具有重要作用。

　　下半场由中国科学院亚热带农业生态研究所的黄瑞林研究员主持。加拿大JEFO营养公司的产品经理Derek Detzler先生，结合自己在加拿大的农场养鸡的经历，与大家进行了无抗肉鸡养殖以及抗生素替代品探索的经验分享。他认为无抗养殖是可能的，而且比我们想象的要简单，但是我们需要做的还有很多。

　　东莞泛亚太生物科技有限公司技术总监宁冬博士，介绍了日粮纤维的功能特性，以及如何应用酶制剂提高日粮纤维的功能特性。宁博士指出，纤维利用得好，能量利用率提升很大，特别是对肠道微生物的改变。

　　安琪酵母动物营养技术总监胡骏鹏博士，指出肠道作为最大的免疫系统，拥有最大量的微生物，也最容易遭到损害。肠道要有完整的形态结构，相对稳定的微生物生态系统，相对稳定的免疫调节系统；酵母能够维护肠道健康，提高生产性能；

　　广东海纳川生物科技股份有限公司研发总监梁超博士，报告题目为《核苷酸营养与动物肠道健康》。肠道健康是客户最为关注的问题，要解决肠道健康的问题面临安全性和效益的悖论。核苷酸对促进动物肠道健康具有积极的作用。

　　12日晚，由广东海纳川生物科技股份有限公司赞助的“海纳川之夜”招待晚宴华丽开场 。舞蹈、歌曲、沙画、魔术……各种节目精彩纷呈，更有畜牧业大咖纷纷跨界，印遇龙院士、邵彩梅博士、苏宁博士等纷纷一展歌喉，赢得满堂喝彩。多个互动环节摇出一份份惊喜大奖，天上台下欢笑连连，宾主尽欢。

　　◎ 13日上午报告要点

　　上午上半时的报告由广州温氏食品集团养猪生产技术部的邹仕庚博士主持。南京农业大学刘强教授报告题为《饲料中呕吐毒素对猪肠道、采食的影响及解决方案》。呕吐毒素对畜禽具有较强的毒害作用，可以使用物理、营养补充、生物降解、物理吸附等方法对该种危害进行缓解。

　　加拿大Wallenstein饲料公司高级营养师王新成带来题为《家禽水质的监控和日粮中矿物质水平的优化》专题报告。水源安全对家禽生产性能的影响显著，通过生产实例介绍了水处理的常见方法，指出进行水处理的目的是减少生物膜的生长。另外，日粮电解质平衡对家禽健康、生长和垫料安全具有十分重要的作用。

　　加拿大曼尼托巴大学教授Dr.Karmin O为大家分享了氧化应激对健康和疾病的影响。从人类医学角度为大家介绍了天然保健品的作用机制，以及在抗氧化研究、疾病研究中的发现，希望能为动物研究带来一定的启发。

　　西班牙乐达（广州）香味剂有限公司张勇博士，报告题为《功能性食欲增进剂对母猪采食量及胃肠肽分泌的调控》。张博士为大家介绍了饲料中添加的香味剂、甜味剂、香味剂的开发原理及应用技术，以及对母猪生产性能的影响。

　　◎13日下午报告要点

　　上半场主题报告主持人为四川巨星集团技术总监苏宁博士。浙江丰虹新材料股份有限公司王春伟总裁，详细介绍了蒙脱石的结构和作用机理，比较了国外主要的几种蒙脱石类脱霉剂，并指出了目前饲用蒙脱石存在的问题。另外，向与会来宾汇报了蒙脱石创新工艺方面取得的最新进展。

　　华南农业大学傅伟龙教授报告题为《仔猪的肠道健康与营养调控》。傅教授首先介绍了什么是胃肠道健康以及仔猪胃肠功能的特点。还有大家最感兴趣的低蛋白的氨基酸平衡的技术、仔猪饲粮主要原料的预处理、教槽产品的设计等生产实际中最受关注的问题。

　　麦康森院士报告题为《水产动物肠道健康》。水产动物中关于肠道微生态的研究还处于起步阶段，但其重要性已经被认识到并亟待进行研究。麦院士为大家讲解了鱼类消化系统、鱼类肠道微生物特点及其功能，以及导致胃肠道非健康状态的原因、饲料的原料变化与鱼类的消化道健康和肠道微生物组成的影响等。

　　下半场主题报告的主持人为华南农业大学的冯定远教授。福建农林大学俞道进博士，首先为大家介绍了一款不同于抗生素类促进剂的天然生长促进剂，成分是植物亲氧素，通过促进细胞胜利功能来提高动物的健康水平，促进生长发育。该天然生长促进剂与杀菌剂协同使用不仅能够替代抗生素，而且能够明显促进生长。

　　无锡正大技术服务总监王涛博士，为大家带来题为《高品质中药提取物提升动物肠道健康》的专题报告。王博士谈到由于生产工艺、质量控制的复杂性导致中药不能被普遍的应用，因此使用中药提取物是一个不错的选择，利用好中药提取物更好的服务于畜牧业。

　　湖南农业大学的曾建国教授报告题为《苄基异喹啉类生物碱与肠道菌群的调控》。曾教授提到肠道菌群是机体的“第二基因组”，平衡的肠道菌群直接影响机体的健康。BIAs通过抗炎、修复受损长绒毛提高免疫能力、促进营养物质代谢来调节肠道菌群。

　　美国哈佛大学尹晓磊博士，报告题目为《肠道干细胞的发育与调控》。尹博士介绍了肠道干细胞的功能、分化途径等，以及与大家分享了关于肠道干细胞的最新的研究成果。

　　互动论坛——有交流、有碰撞

　　本次大会还有更加吸引眼球的莫过于三个互动论坛，行业内专家就目前广受关注的议题进行了深入的探讨与交流，现场听众纷纷感觉受益匪浅，收货颇多。

　　◎ 论坛一：规模猪场肠道健康与效能提升综合解决方案沙龙

　　本次沙龙的互动嘉宾由广州市爱佩克养殖技术咨询公司总经理袁金锋博士主持。沙龙上台互动嘉宾华南农业大学动科院邓近平教授、安佑集团董事长洪平先生、温氏集团马建升副总经理、正邦集团吴兴利博士、广东旺大集团吴星和总监、湖南佳和农牧唐凡总经理、广东肇庆益信余益耀总经理。大家就“上游产业链延伸养猪产业的得与失”、“精准营养服务与猪场大数据利用与挖掘”、“不同猪场服务模式比较讨论”、“养猪人眼中的无抗养殖”等议题，进行了精彩的分享。

　　◎ 论坛二:“IAIEH论坛”联盟第二届产学研研讨会—“共话饲料无抗”

　　本次研讨会由农科院饲料所齐广海所长主持，肠道生态与健康论坛联盟技术专家委员会成员和行业技术专家到场。印遇龙院士、美国前动物营养主席/美国奥本大学Dr. James Sartin 教授、四川吉隆达集团吴兵博士、湖南普菲克常务副总郭文斌先生先后进行了主旨发言；众嘉宾就“共话饲料无抗”、“动物肠道健康研究进展和未来方向”、“减少饲料中的高锌的营养策略”、“营养生态学—养好肠道或养好动物”等议题展开了讨论。报告厅挤得满满当当，大咖的魅力无法阻挡！

　　◎论坛三：畜禽肠道生态与健康互动论坛

　　畜禽肠道健康互动论坛由广东省农科院原院长蒋宗勇先生主持，上台互动的嘉宾有新希望六和股份研发总经理李勇博士、禾丰集团技术总监邵彩梅博士、四川特骑力士集团技术总监何健博士、广东旺大集团副总裁兼技术总监姚继明先生、广东海纳川生物生物科技股份有限公司市场总监崔志英博士、天津瑞孚饲料有限公司王洪燕博士、南京农业大学动科院刘强教授、四川隆达畜牧科技有限公司技术总监高庆博士。互动论坛围绕抗生素替代、原料筛选、营养调控、肠道健康具体措施等主题展开，用微信墙的方式问题互动火热。

　　论坛嘉宾合影

　　嘉宾精彩观点：

　　刘强

　　很多微生物具有降解呕吐毒素的能力，但是降解效果不尽相同，液体饲喂效果会好一些。微生物的作用不是定向的，要考虑到微生物本身的生长繁殖对于营养的消耗，并不是所有的饲料原料都适合发酵。

　　崔志英

　　从现场工作经验来看，抗菌剂是一定要添加的。对于亚健康状态的仔猪，推崇使用低蛋白日粮，先考虑健康，再考虑增重。抗生素替代物没有效果最好，也不易排序，但是可以组合使用。

　　姚继明

　　产品第一要符合国家法律法规；饲料生产中，实践也是检验真理的唯一标准。

　　何健

　　低蛋白日粮实际应用不多，蛋白做得太低在实际生产中使用效果不太理想。

　　李勇

　　我国养殖成本高于欧美，抗生素禁用造成养殖成本提高过快有可能会损害养殖业。原料确实存在着毒素，也做了大量的试验，吸附效果确实有，但与饲料企业的期望有差距。通过生物发酵降解毒素是个很好的研究方向。

　　邵彩梅

　　不存在一样东西可以解决各个阶段的问题；饲养管理配合饲料等各个环节降低抗生素的使用是可以做到的；低蛋白日粮非常关键，原料的选择要更加多样化；抗生素替代品的使用。

　　王洪燕

　　抗生素加大了配方的容错性，减抗、禁抗后需要重新审视配方，以及原料的选择。

　　高庆

　　饲料禁抗是大势所趋，禁抗后动物肠道微生态改变，从而对饲料来源及养分水平设计应有改变，例如微矿; 抗生素替代物关键是选择用什么替代，以及添加的剂型和剂量要能达到效果，为达到效果我们可以在添加剂生产工艺上下功夫，如多孔氧化锌。

　　印遇龙院士

　　魏全总经理

　　为期两天半的论坛转瞬即逝，参与嘉宾意犹未尽。闭幕仪式上，印遇龙院士总结了前两届大会，表示本次大会相比去年无论从规模还是报告水平都有了显著的提高；魏全总经理致闭幕词，对国际动物肠道生态与健康论坛联盟技术专家委员会成员、主题报告嘉宾、主持嘉宾、论坛台上互动嘉宾表示感谢！对联合主办、协办和赞助本届论坛的企业表示感谢！对特别支持、支持单位以及媒体表示感谢！特别感谢各位与会来宾！第二届国际动物生态与健康论坛在一片感谢声中闭幕，期待明年大家再次相聚！