马克•莱昂斯博士：中国生产全球四分之一的禽肉，同时，中国拥有不断上升的城市“产消者”

　　奥特奇全球副总裁兼大中华区负责人在国际生产加工博览会期间举办的奥特奇年度早餐会议上讨论了中国对全球家禽业的影响

　　【亚特兰大】- 奥特奇全球副总裁兼大中华区总经理马克·莱昂斯博士在国际生产加工博览会期间举办的奥特奇年度早餐会议上向参会的250人发表了题目为“了解中国：第二大家禽市场如何改变世界”的演讲，该演讲重点阐述奥特奇的ACE原则，开发对动物、消费者、环境安全的解决方案。

　　在世界经济全球化的过程中，中国有3亿人的城市化转移，这个巨大的数目导致中国有188个城市大于芝加哥。此外，中国有不断增加的中产阶级，这些中产阶级年轻、居住在城市且具有全球化思维。

　　莱昂斯博士说：“中国是很独特的，是属于强者们的竞争之地。中国正在发生翻天覆地的变化，人们对产业的透明化有更高诉求。如果你想去中国做生意，那么你需要在中国且需要做到中国化。”

　　在中国，包括农业在内的许多领域正经历转型。过去，行业非常分散，目前正朝着整合和更加细分的方向发展。来自奥特奇2017年全球饲料调查的结果表明：中国仍然是最大的饲料生产国，但生产饲料的工厂越来越少。合并的力度是巨大的，今年的报告表明：中国的饲料厂在数量上下降了近30％。

　　全球家禽总存栏量约600亿，中国约占全球份额的20％，其中肉鸡存栏量88亿，蛋鸡12亿，水禽40亿。目前，中国生产的禽肉占全世界26％。并且有研究表明：在未来10年，中国和全世界家禽的消费和生产将继续增加。 中国也是世界鸡蛋产业的领导者，产量几乎是美国的六倍，位居第一位。

　　中国发展的趋势

　　- 禽蛋产业走向一体化。

　　- 消费者环保意识增强，对农场养殖造成压力。

　　- 随着试验和立法的增加，无抗养殖将会成为未来的趋势。

　　-饲料成本对养殖造成压力。

　　- 高品质家禽产品的需求。

　　挑战

　　- 饲料成本：高达国际平均价格成本的两倍。

　　- 消费量不高：鸡肉被普遍认为是不及猪肉、海鲜、牛肉的蛋白质。

　　- 出口下降：和巴西、泰国相比，中国向最大的出口市场日本出口货物的竞争力正在下降。

　　- 疾病挑战：禽流感爆发不断给消费者敲响警钟，这损害了家禽肉的形象。

　　莱昂斯博士说：“我们一直在谈论新消费者的力量，我们称之为产消者。我相信，相比于当今世界上的其它任何市场，中国有更多的产消者。

　　这些产消者不是简单地消费产品，而是通过购买来主动展示他们的信念、道德、标准和期望。现在，消费者是产品和品牌倡导者，他们通过参与社交媒体对公司的产品以及品牌的成功或失败产生巨大的影响，所以，食品生产者和农民需要注意他们的需求。

　　随着消费者对环境保护意识的增强，这在农场层面产生了压力。中国政府重点关注畜牧业污染控制法规、新环境法律、畜牧法、标准化规模养殖、水法规和动物疾病控制法。

　　奥特奇（中国）将于2017年3月7日至9日举办环境会议。这次会议主题将集中于如何克服环境挑战，并在新的绿色经济中寻找机会。 欲了解更多信息或参加会议，请联系奥特奇（中国）营销经理Apple Zhang（azhang@alltech.com）。

　　关于奥特奇：

　　皮尔斯·莱昂斯博士于1980年创建了奥特奇，通过优质营养和科学创新，特别是酵母发酵工艺、营养基因组学和藻类，改善人类的健康与福祉，提高动物和植物的健康与生产性能。奥特奇在全球拥有将近100个全球生产基地，是酵母和有机微量元素的领先生产商和加工商；在肯塔基州，我们有全世界最大的微藻工厂之一。

　　奥特奇始终遵循ACE原则，承诺我们的产品提高动物的生产性能、满足消费者的需求、确保环境的安全，这一理念得到了全球将近5，000名员工的支持和认同。

　　作为全球动物保健行业前五名中唯一一家私有制企业，奥特奇运用这一优势，始终将精力专注于客户需求、创新以及长期发展。公司总部设在美国肯塔基州莱克星顿，但奥特奇在世界各地都有广泛的影响力。更多信息请点击www.alltech.com/news.