2018年第6周国内外农产品市场动态

 一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业部监测，2018年第6周（2018年2月5日-2月11日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.20（以2015年为100），比前一周升3.11个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为115.08（以2015年为100），比前一周升3.63个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为56.28万吨，比前一周增7.9%。

1. 猪肉继续小幅下跌，鸡蛋价格小幅上涨。猪肉周均价每公斤20.68元，环比跌0.7%，同比低13.5%；牛肉每公斤57.25元，环比涨1.3%，同比高5.9%；羊肉每公斤54.56元，环比涨1.1%，同比高18.3%；白条鸡每公斤15.27元，环比涨1.6%，同比高9.7%；鸡蛋每公斤9.36元，环比涨3.5%，同比高55.0%。市场反映按照常年猪肉和鸡蛋价格规律，春节过后猪肉和鸡蛋价格会有所回落，值得注意的是，今年春节前夕白条猪肉价格不涨反跌，鸡蛋价格虽然上涨，但今年鸡蛋礼盒销售仍未回复之前的火爆景象，市场提示养殖场户密切关注节后猪肉和鸡蛋价格走势与市场销售情况，特别是在节后学校开学和工厂返工集中采购期，做好生产和销售计划。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）2.18万吨，环比增4.3%。

2.水产品价格上涨。大带鱼、鲤鱼、花鲢鱼、草鱼、白鲢鱼、大黄鱼和鲫鱼周均价每公斤分别为38.20元、12.19元、13.21元、15.24元、7.31元、43.50元和15.51元，环比分别涨5.7%、2.8%、2.7%、2.4%、1.8%、1.6%和1.4%。7种水产品周交易量1.17万吨，环比增18.2%。

3.蔬菜均价上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.71元，环比涨7.8%，涨幅比上周增大3.3个百分点，同比高6.1%。分品种看，28种蔬菜价格均上涨，其中，菜花、黄瓜、青椒、蒜苔和茄子涨幅较大，环比分别涨27.0%、20.5%、11.6%、11.1%和10.5%，其余品种涨幅在10%以内。市场反映目前蔬菜供应充足，节前交易成本特别是人工成本大幅上涨是价格上涨的主要原因，市场预计节前蔬菜价格将继续上涨。28种蔬菜周交易量41.89万吨，环比增5.0%。

4.水果价格小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.33元，环比涨2.1%，同比低1.5%。分品种看，富士苹果、菠萝、香蕉和西瓜周均价环比分别涨3.3%、2.6%、1.8%和1.6%。7种水果周交易量10.04万吨，环比增7.9%。

二、国际大宗农产品

（一）多数大宗农产品价格小幅下跌

泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为476美元和450美元，环比均跌2%，同比均高23%。国际棉花指数（SM级）周平均每磅90.08美分（每吨1986美元），环比跌1%，同比高4%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨655美元，环比跌1%，同比低19%；美国芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为361美元和705美元，环比均跌1%，同比均高7%。

（二）小麦环比持平

美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨165美元，环比持平，同比高3%。

（三）食糖和玉米价格小幅上涨

国际糖料理事会原糖周均价每磅13.20美分（每吨291美元），环比涨2%，同比低36%；美国芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘周均价每吨143美元，环比涨1%，同比低2%。