重磅！喷雾干燥猪血浆工艺能够灭活非洲猪瘟病毒

序：

自从中国发生非洲猪瘟以来，为了更好地做好非洲猪瘟疫情防控工作，国务院和农业农村部就不断出台防控政策，这其中也包括禁用猪血浆蛋白粉。12月28日，随着农业农村部第91号公告：“取消此前有关公告中对以猪血为原料的血液制品及相关饲料产品的限制性规定“发布，历时近四个月的猪血浆蛋白粉应用争议终于得以暂告一段落！

一、喷雾干燥猪血浆工艺能够灭活非洲猪瘟病毒

“二、以猪血为原料生产饲用血液制品的生产企业……产品生产应采用喷雾干燥工艺，喷雾干燥设备进风温度不低于220℃，出风温度不低于80℃，喷雾干燥后的物料要在60℃以上保持20分钟以上。成品要在成品库（室温维持20℃以上）存放20天以上，并实施产品检验合格和非洲猪瘟检测阴性后方可出厂销售。”细细解读91号公告，我们得到一个非常重要的信息，那就是农业农村部已验证：喷雾干燥猪血浆工艺能够灭活非洲猪瘟病毒！经过严格的消毒工序、符合质量标准的血浆蛋白粉，可以合理使用于畜禽饲养。

二、无抗养殖时代下的血浆应用探究

据笔者查证，欧盟从1989-2005年相继制定了一系列法律、法规禁止动物源性蛋白饲料的使用。但自2005年9月起，欧盟再次准许猪血浆作为猪和家禽的饲料原料（引自《国外畜牧学(猪与禽)》2012年10期）。欧盟经过多年的考察认为，全面禁用抗生素的确给养殖业带来了巨大的挑战，为减少禁用抗生素后给养殖业所带来的风险决定开始使用血浆和DPS。欧盟有关官员解释，现有的喷雾干燥血浆生产工艺已经非常成熟，近年来的广泛应用证明，血浆不但具有可靠的生物安全性，而且在幼龄动物中的应用效果非常显著。而来源于猪小肠的DPS经酶解后，其小肽分子质量全部小于10ku，不存在生物安全性问题。鉴于它们在促进肠道发育和健康方面的独特效果，可以作为禁用抗生素后，保证动物健康生长的优质功能性原料进行使用（引自《饲料博览》2006年第01期）。

三、血浆对于母猪生产性能的影响探究

除此以外，笔者还了解到，猪血浆虽然此前在国内大多应用在教槽料中（主要是帮助断奶小猪缓解断奶应激、提高抗病力，提高生长速度），但鲜有人知道对母猪的生产性能影响也非常大。业内人士都知道，衡量母猪繁殖性能的关键指标PSY（每年每头母猪提供的断奶仔猪头数）跟小猪的断奶日龄和断奶体重非常相关，这会影响母猪每年的胎次，从而影响PSY。目前，中国母猪PSY平均20头左右，有研究发现：在不考虑通过饲养管理提高PSY等方式下，如果猪料中不使用血浆，可以预期母猪PSY因此影响大约在2-3头。有一个很现实的问题摆在我们面前，那就是在非洲猪瘟的影响下，是否真的能找到完全替代血浆蛋白粉的方案？无论是从养殖效率，还是经济效益的角度，针对这个问题到现在也是众说纷纭，各有各的说法。

四、齐心协力共赢“非洲猪瘟歼灭战”

       91号公告的适时出台，进一步规范了血浆蛋白粉的加工生产以及流通，也就是猪血液制品生产的各个环节都必须严格管控，这里面涉及生猪定点屠宰企业、各地畜牧兽医主管部门、以猪血为原料生产饲用血液制品的生产企业，乃至物流领域等各有关方面的配合。我们相信在国家科学防控措施指导下，在各饲界企业及行业从业者的大力配合支持下，中国一定能打赢这场“非洲猪瘟歼灭战”!