来2019河北饲料峰会 见证行业发展风向标
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万物复苏,春暖花开。
本网讯 3月22日-24日,以“巨变·迎变·改变” 为主题的2019河北省饲料工业发展峰会在石家庄国源朗怡酒店召开。来自全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海,河北省民政厅社会组织管理局局长郭百服,河北省农业农村厅畜牧兽医局副局长顾传学,全国畜牧总站、中国饲料工业协会协会工作处处长闫奎友,四川农业大学副校长、中国畜牧兽医学会动物营养分会理事长陈代文教授,生物饲料开发国家工程研究中心主任、中国农业科学院饲料所研究员蔡辉益博士,北京市饲料工业协会会长汪秀艳,河北省饲料工业协会会长、河北方田饲料有限公司董事长付学平,河北农业大学动物科技学院党委书记翟广运教授,动物营养国家重点实验室副主任、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张宏福,大连三仪集团董事长江国托博士,河北肽都集团技术总监张晓东,河北省各地市饲料办领导和各地企业代表及媒体代表等近800人参加了本次峰会。
河北省饲料工业协会秘书长陈宝江
河北农业大学动物科技学院副院长、河北省饲料工业协会秘书长陈宝江主持了上午致辞环节和主题报告。
河北省饲料工业协会会长、河北方田饲料有限公司董事长付学平致辞
河北省饲料工业协会会长、河北方田饲料有限公司董事长付学平致辞。他指出,本次战略合作的河北省十六届饲料工业发展峰会是在减抗替抗、环保监管压力、中美贸易摩擦、非洲猪瘟疫情爆发、食品安全意识越来越强的背景下,产业转型升级,企业变革迫在眉睫。本届峰会邀请了行业内领导和顶级专家分别就减抗替抗的措施方案,生物饲料的研究应用,环保监管严格下的产业发展等方面,提供技术建议、政策指导和对非洲猪瘟疫情的应对策略,为河北省的饲料企业和发展献计献策、指点迷津。在峰会区期间,同时举行两个发展论坛,并发起京津冀一千万头安全优质猪肉全产业生态联盟成立仪式和河北省饲料工业协会服务平台启动仪式,为与会者带来一场饕餮盛宴。
河北省农业农村厅畜牧兽医局副局长顾传学致辞
河北省农业农村厅畜牧兽医局副局长顾传学致辞。他代表河北省农业农村厅畜牧兽医局对2019年河北饲料工业发展峰会的举办表示热烈祝贺。本次峰会是在河北省饲料工业协会与行政脱钩以后转为社会化服务组织的第一次会议,具有重要的意义。他希望,河北省的饲料企业能够加强交流,深入沟通,共同发展。同时,他指出,非洲猪瘟疫情对河北省饲料行业和养猪行业将造成重大影响,目前可以评估到的是生猪存栏和猪饲料需求均出现下调,为应对非洲猪瘟疫情,养殖户积极应对,政府在积极制定一系列防控措施,从传染源、传播途径、易感动物这三个方面严防死守,同时,也对出现的病死猪采取相应的无害化处理,避免出现二次传播可能。
河北省民政厅社会组织管理局局长郭百服致辞
河北省民政厅社会组织管理局局长郭百服致辞。他指出,河北省是饲料生产大省,全省商品饲料产量超过1300万吨。河北饲料工业协会自1996年成立以来始终坚持为政府和企业服务,遵守协会章程,积极参与公益事业,在推动饲料工业发展,规范行业自立,开展服务会员,反映诉求等方面做了大量卓有成效的工作,为推动河北省饲料工业发展作出了重大贡献,也取得了骄人业绩。他也表达了对协会未来的期许。他希望协会能够继续加强协会能力和会员能力的建设,发挥桥梁纽带作用,广泛团结行业内的企业和企业家,增强协会的凝聚力、影响力。同时,也要号召会员企业主动承担社会责任,开展科技帮扶活动,树立协会和会员的良好形象。最后,他希望河北饲料工业协会要为推动全省行业健康发展作出新的重大贡献。
河北肽都集团技术总监张晓东致辞
最后,河北肽都集团技术总监张晓东致辞。他指出,2018年是饲料养殖业备受挑战的一年。中美贸易摩擦深远影响、非洲猪瘟疫情对行业的重创,养殖场对抗生素的限制使用使得绿色无抗新技术研发成为饲料研发的热点和焦点,绿色贸易壁垒、养猪无害化、资源化和零排放成为中国农牧行业的新趋势和新挑战。他认为,2019年对于畜牧行业来说最大的威胁是不确定性,而机会是给那些高标准的规模化,规范化,产业化的农牧业。他预计,未来要实现减抗无抗的战略目标,这就要求企业特别是新型饲料企业要在产品研发上下工夫,开发无抗饲料,生物饲料等,同时寻求抗生素替代品,积极研发酸化剂、酶制剂、益生菌、肽等新型饲料添加剂产品和技术。
杨振海:全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长
主题报告:我国饲料工业发展现状和发展趋势
全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海作主题报告。他着重分析了2018年我国畜牧业的情况和近期非洲猪瘟疫情发生后对饲料养殖行业的影响。同时,他也对2018年我国饲料工业的发展现状作了重要总结。他指出,2018年我国肉蛋奶总量1.47亿吨,比上年1.5亿吨相比略有下降。2018年畜禽产品平均都有盈利。其中生猪平均盈利最少且不同地区盈利数量差异较大,仅为30元/头,产区亏损居多,销区盈利居多。奶牛盈利近3000元/头。肉牛盈利2400元/头,这是从2000年到现在连续18年价格温和上涨,在所有的农畜产品中绝无仅有。肉羊:绵羊盈利240元/只,山羊盈利500元/只。蛋鸡:蛋鸡盈利24元/只,创历史之最。肉鸡:白羽肉鸡盈利1.8元/只,黄羽肉鸡盈利超过5元/只。2018年我国畜产品进口总量继续增加,除生猪及产品下降外,其他均增加。其中猪肉进口近120万吨,猪杂近100万吨,牛肉进口量创纪录突破100万吨,羊肉进口量维持在30多万吨,液态奶进口量增速非常快超过60多万吨,奶粉100万吨。
对于2018年饲料情况,他指出,2018年我国饲料工业总产量保持稳步增长,连续4年产量破2亿吨,连续8年位居世界第一,约占全球总产量的1/4。2018年我国饲料工业表现为产品全、产业升级加快、产品质量优、带动能力强、国际交流广等特点。对于未来,我国饲料工业也面临着增速放缓、质量安全和环保压力持续加大、饲料结构调整要求增大、抗菌药减量对行业发展提出了新要求及产业整合新要求的机遇和挑战。
对于2019年,他指出,我国的饲料企业整合加剧,对中小企业整合力度加大,大型企业打造全产业链步伐将进一步加快。饲料企业走出去具有广阔发展前景。在谈到原料时,他指出,大豆的供应有所缓解,从供应上从增加大豆种植面积建立多渠道供应等。同时,在需求方面,一方面降低需求,低蛋白日粮团标的发布,预计会降低1400万吨大豆的使用,另外,非洲猪瘟疫情导致的饲料需求降低以及相关替代品使用的提升。
最后,在谈到2019年的重要工作时,他主要从五个方面继续加大工作力度。一是完善标准保安全。重要产品标准,饲料卫生标准,检测方法标准,团体标准。二是结构调整优供给。继续推动粮改饲,增加优质原料和牧草供给。三是开源节流提效率。修订《饲料原料目录》,《饲料添加剂品种目录》,拓宽蛋白原料进口来源,推广低蛋白日粮。四是精准监测加强服务。推进月度全口径监测,加强供需形势研判,加强信息发布。五是打造平台促升级。举办2019饲料工业展览会,同期举办饲料发展论坛,推进企业自律和诚信建设。
京津冀安全优质猪肉全产业链联盟签约仪式和河北省饲料工业协会服务平台启动仪式
随后,专家、学者及企业代表举行了京津冀安全优质猪肉全产业链联盟签约仪式和河北省饲料工业协会服务平台(原料平台、技术转化平台)的启动仪式。
蔡辉益:生物饲料开发国家工程研究中心主任、中国农业科学院饲料研究所研究员
主题报告:关于中国生物饲料开发与应用研究进展的报告
蔡辉益研究员为大家解读了生物饲料研究的进展、生物饲料的定义、分类和多样性。所谓生物饲料现在称为第四代饲料,全国都在进行研究生产推广和应用,生物饲料发展迅猛,他预计2018年生物饲料产量达到了170万吨。同时,他认为生物饲料的核心技术在于发酵的前段,选择并利用优质的菌种,加上配套的设备,另外,相关配套的质量标准等,还有发酵饲料配方的创新工作及在实际工作中的应用都作了详细的讲解。
他认为,虽然目前生物饲料的菌种繁多,但是必须在国家允许的目录中种类。目前在菌种筛选方面主要集中在以下三个方面:一是如何改变饲料原料的理化性质,包括解毒脱毒延长储存时间;二是如何获得中间代谢产物如酶制剂、氨基酸、维生素等的中间代谢产物;三是直接饲用的微生物。在发酵原料如发酵豆粕,菜籽粕等高蛋白原料的问题。目前,市场上更多地聚焦有发酵饲料和农副产品、甚至工业副产品,包括果蔬、果渣等地缘性原料的利用问题,这对于推动整个饲料工业的发展具有重要意义。
生物饲料的利用问题。他认为,生产工艺成为生产发酵饲料或者是生物饲料的关键。目前,生物饲料开发国家工程研究中心做了大量的研究如选择不同的目的和工艺等的发酵饲料。同时也在对豆粕、菜籽粕、玉米、小麦等饲料原料进行发酵以提高其表观代谢。何规范菌种、原料、工艺、名称、指标等亟需的工作。
发酵微生物菌和霉菌的协同问题。这是近两年在学术界研究的更多的热点课题。利用微生物和酶的协同作用制备发酵饲料处理结果是一个新的研究进展。他指出酶协同的工艺流程,最终的结果,如发酵模式,菌酶芯片技术等,菌酶协同在学术界及产业界已经成为一个关键的技术。他认为,我国要真正走中国特色的饲料原料配方体系,就必须重视地缘性饲料的开发利用和营养价值的评定。这是未来推动整个畜牧业发展的关键点。通过多种原料的利用模式,加强种养加循环既利用了原料,也减少了环境污染,这是对于地缘性饲料
利用地缘性饲料时的五个关键技术。一是就是菌和酶的发酵,如何针对不同的原料选择不同的发酵菌种;二是发酵设备和工艺,不同的原料、地域、水分、需求、工艺流程、设备等都会产生不同的结果;三是饲料原料数据库和数据配方平台的搭建,同样的原料在发酵前后的数据发生变化,这需要大量研究工作,配备一条新的配方数据,才有可能使发酵原料和配方技术达到精准。第四,饲喂处理方式问题,包括液态、固态,液态和固态结合方式。第五是处理过程中不同的工艺和技术。以上五项关键技术对于未来做地缘性饲料是非常重要的。
生物饲料面临重要的问题。首先,菌种的问题。乳酸菌中不同的菌株的效果不同,还处于初级阶段更谈不上生物安全问题。其次,工艺的规范化。没有规范化、标准化的工艺,产品就不会稳定。还有菌种的规范性,菌种的标准化问题。第三,目前对动物营养和微生物营养认识不足,对动物营养代谢分析不足,对饲料原料营养评定的认识也不足。尤其是在微生物和动物的协同之间,认识的更不足,这都需要大量的研究。第四,缺乏发酵饲料基础营养数据。需要建立一整套的科学的数据,安全性指标、标识等需要解决,这都需要大量的工作去进行。第五,亟需行业标准出台。在行业内统一的规范标准并可持续发展是至关重要的。
最后,他对未来生物饲料发展的趋势作了简单的总结,他在特色功能菌种的筛选及监测、菌株的组合效果、菌株的表达和生物学效价评价指标等方面作了详细的分析。未来是生物饲料的时代,对于推动传统的饲料工业必定会发挥新的作用,也为中小型的饲料企业的转型升级指明了新的道路。
四川农业大学副校长、畜牧兽医学会动物营养分会理事长、动物抗病营养教育重点实验室 陈代文教授
主题报告:猪的抗病营养技术研究进展
陈校长从营养和健康的四个机制谈起,着重分析了抗生素在历史上的作用,和目前猪的营养方面的趋势。总体来讲,减抗是趋势。在分析抗生素对猪的肠道带来的危害。同时,他指出,大量使用抗生素会破坏消化道里面的菌群平衡,而猪的疾病2/3是肠道疾病。大量使用抗生素后,需要一般要经过近一年肠道菌群才能够完全恢复到使用抗生素之前的状态。从国际上的先例来看,突然禁用抗生素后,一定时期内会出现生产性健康问题的反弹现象,会影响畜牧业经济及动物导致生产性能下降及成本的增加。预计评估饲料增加0.2%以上,这有可能会决定养殖行业竞争力问题,所以在取消抗生素也要充分认识后期严峻的形势。
而解决减抗问题的关键在于兽医和管理及设施设备的建设等。同时饲料企业的引导及培训。另外,做好总结动物健康的基本机制,减少不必要的治疗和过度治疗,降低治病的几率,这个是动物健康的一个基本的宏观的机制。
他同时指出,营养的四个要素对于猪的营养健康还是有很大作用的。一个营养物质,二是供应的营养物质的原料,营养来源,三是剂量问题,四是添加剂的问题。他认为抗病营养理论的内涵主要涵盖一下几大要素:宿主;微生物;免疫;营养要素等,并要逐一建立关系。
他也介绍了抗病营养的基本框架并重点介绍了肠道问题。肠道的能量,蛋白质消耗量占整个体制的20%-30%,消化道的重量只有动物体重的5%以下,5%用掉20%-30%的养分,可以想象它的重要性。所以在原料使用上要恰到好处,避免过犹不及的现象。
最后,他在抗病性营养技术研究的落地时指出,要在供给侧和需求侧进行优化,不仅要对饲料的改造、优化和创新,还要在需求方面寻找更好的生物学规律,改善肠道的健康。他认为饲料中无论是营养物质,营养来源,添加剂,营养的结构,这四大要素之间只有平衡才能够真正地满足动物和微生物需要,确保动物健康并发挥生产潜力。他也希望大家关注发酵液态饲料的问题,通过大量的研究表明,在配方不变,液体饲喂可以提高10%的效果,也要关注发酵替抗效果。总体来讲,在肥猪猪瘟疫情背景下,重视营养,保证动物健康,少用抗生素,这是基本的思路。
张小平:美国大豆出口协会中国首席代表
主题报告:世界大豆供需市场形势及展望
美国大豆出口协会中国首席代表张小平在报告中主要分析了全球大豆市场供需情况及我国大豆市场的整体格局。在演讲中,他重点介绍了美国大豆市场目前的形势,当地豆农的生产情况。在中美贸易摩擦后,美国豆农的应对措施。在中国大量减少进口的关键时期,积极寻找其他国家和地区如印度、日本和韩国及欧盟国家的进口商。最后,他对未来中美在大豆进出口贸易问题上抱有很大期望,毕竟,美国是全球第二大豆出口国。他预计中国仍会大量进口大豆,同时中国也会寻求更多蛋白原料以替代大豆对饲料原料市场带来的风险。
德国农业协会中国办公室首席代表 张莉
主题报告:欧洲新饲料理念
德国农业协会中国办公室首席代表张莉在主题演讲中主要介绍了德国农业协会相关内容。农业展览会汉诺威畜牧展的相关问题。同时也介绍了德国饲料和食品的检测与中国的差异。在会上,她介绍了德国的农牧机械检测认证和农业科技研发相关技术知识。最后她也欢迎大家9月份去青岛国际畜牧展览会去了解更多的饲料和养殖内容。
23日下午的主题演讲由廊坊加一农业发展有限公司董事长、河北省饲料工业协会常务副会长王春江主持。
大连三仪集团董事长江国托博士
主题报告:中国畜牧业无抗及低蛋白日粮养殖技术平台
他阐述了养殖业的减抗无抗以及低蛋白日粮的概念,大连三仪在无抗养殖技术平台方面所建立的6大平台:非抗生素类抗菌技术平台、免疫调节细胞因子类技术平台、非化学药品抗病毒技术平台、饲料原料防霉与脱霉技术平台、中兽药技术平台、改善饲料报酬技术平台。
成都大帝汉克生物科技有限公司技术经理王仁杰博士
主题报告:饲用酸化剂在畜禽业中的应用进展
他首先介绍了全球抗生素禁用时间表、欧洲禁抗给我们的启示,重点讲解了饲用酸化剂的研究进展和评估,建议大家在关注总酸的同时,也要关注有效酸。
北京爱绿生物科技有限公司董事长姚浪群博士
主题报告:饲用植物提取物替抗研究进展
他详细分析了饲用植物提取物的产业发展机遇,植提产品标准体系建设、作用机理研究以及品控管理,并且给出了饲用植物提取物允许使用的品种。
中科康源(唐山)生物技术有限公司董事长张东远
主题报告:工业生物技术在未来健康养殖中的应用潜力
中科康源(唐山)生物技术有限公司董事长张东远的报告主题是《工业生物技术在未来健康养殖中的应用潜力》,主要介绍工业生物技术如何在饲料养殖中发挥其作用,中科康源的中试孵化平台和饲料方面的分析检测平台,菌种库和生产工艺,并得出了工艺决定产品的体会。
四川铁骑力士集团饲料事业部华北大区总经理刘江峰
主题报告:无抗日粮策略
四川铁骑力士集团饲料事业部华北大区总经理刘江峰的报告主题是《无抗日粮策略》,包括精准营营养饲喂、低蛋白日粮、酸化剂、植物提取物、益生菌、抗菌肽、中链脂肪酸、酶制剂、中草药等替抗产品的使用优势和应用局限性。
主持人:全国畜牧总站中国饲料工业协会工作处处长闫奎友
互动论坛一:河北饲料产业转型升级之路
论坛嘉宾:河北肽都集团技术总监张晓东、河北方田董事长助理郑书东、晨光生物科技集团股份有限公司副总经理陈运霞、石家庄农标生物科技有限公司总经理鲍涛、河北乐寿农牧集团股份有限公司总经理钟景红、唐山金鼎自控技术有限公司总经理张明耀、河北远大中正生物科技有限公司副董事长刘文臣
张晓东指出,小分子活性肽、功能性饲料添加剂等产品的创新之处就是将中草药和小肽结合。郑书东认为,未来向产业链发展,饲料厂要有自己的核心竞争力,练好内功,高品质低成本,饲料厂要成为猪场的老师,带给猪场新东西和服务。陈运霞指出天然色素、植物提取物,油脂、蛋白类,注重技术研发,首选要生存再说发展,有核心竞争力,技术创新是企业发展的基础。鲍涛指出,功能性饲料原料,将食品副产品开发成功能性饲料原料,这个过程用了近十年,加大科研投入,使产品价值最大化。钟景红在论坛中谈到企业要发展就必须解放思想,改变观念,秉承走出去,请进来的原则,多交流学习,这样才能以管窥天,即使是在一个小众行业,也能走出自己的一片天。张明耀在论坛上指出,通过26年不断学习和发展,设备不断升级改进,企业也从台阶式转型升级到目前跳跃式的发展,并呈持续线性上升的趋势。他也认为,企业不能盲目求新求变,要把已有的产品做精细,可以变成朝阳产品。刘文臣认为,做企业一方面是坚守,在此基础上创新,同时,也要把握机遇,勇于探索,并能够让企业在添加剂行业中脱颖而出。
主持人:生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰
互动论坛二:无抗饲料研发技术论坛
论坛嘉宾:北京爱绿生物科技有限公司董事长姚浪群博士、四川铁骑力士集团饲料事业部华北大区总经理刘江峰博士、沈阳农业大学李建涛博士、美国大豆出口协会畜禽技术主任韩彦明博士、成都大帝汉克生物科技有限公司副总经理吕继蓉博士
姚浪群指出,无抗饲料功在千秋,利在当代,我们应顺应潮流,无抗技术已经成熟。爱绿从来不敢给大家推荐方案,植物提取物本身就是一个组合方案,爱绿的产品本身就是一个替抗综合方案。刘江峰认为替抗不存在技术问题,替代方案成熟,对于饲料企业来说主要是成本的问题,要平衡的话,一是组合型方案,二是控制成本,配方师和采购的配合。河北地区保育料蛋白降至18%没问题;酸化剂1-2kg不起作用,至少5kg以上。李建涛指出无抗是一个公平竞争的问题,是个成本的问题,从技术的角度要把饲喂阶段分的更细。教保料阶段关注适口性和消化性,重点是用乳制品的应用,还有植物原料的预处理;母猪阶段重点是采食量的问题,用好纤维和脂肪,这两个阶段的问题解决,替抗基本可以解决。替抗后全价料成本上限涨100元是上限。韩彦明指出20年前是技术问题,20年后是个市场公平竞争问题。美国饲料企业替抗后成本增加大概20%。吕继蓉指出大帝汉克专注采食调控,一是注重产品创新,二是好的产品要有好的工艺,三是重视价值。无抗替代方案+饲料产品阶段细分;酸化剂加多是好,但会影响适口性。
河北乐寿农牧集团股份有限公司总经理钟景红
24日上午河北乐寿农牧集团股份有限公司总经理、河北省饲料工业协会常务副会长钟景红主持了上午的主题报告。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张宏福,华南农业大学资源环境学院别佑财博士,湖南普菲克生物科技有限公司全国技术服务经理蒋小丰,上海纵和横营养技术有限公司总经理吴昌征博士
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张宏福作了立足畜禽自身免疫健康 助力绿色健康养殖的主题报告。主要分析了我国畜牧业发展的四个历程,并且提出了“少用药,慎用苗,机体自身免疫力是本”的观念,概括了畜禽绿色健康养殖的五要素:畜禽健康、生产高效、产品优质、环境友好和过程控制(标准化)。对于设备实现、工艺优化等也提出自己独到的观点。
华南农业大学资源环境学院别佑财博士作了猪场粪污综合利用的技术支撑与实践探索的主题报告。他分析了粪污处理的关键点,猪场废水和猪粪的来源、成分、以及最优的处理方式,针对近几年在我国环保政策和流行疫情下猪场的粪污处理应如何设计,避免的误区、环保检查会出现的问题怎么处理等给出了非常实际的办法。
湖南普菲克生物科技有限公司全国技术服务经理蒋小丰作了动物倡导健康——新形势、新方向的主题报告。他认为,肠道作为动物最大的消化吸收器官和免疫器官,是动物健康的根本,养殖效益的保障,肠道健康判断的标准有结构的完整,菌群平衡,功能正常;肠道健康系统方略包括生物安全防疫到位,饲养管理细心周到,饲料营养“精准”“清洁”,并给出了胃、小肠和大肠三个部位健康管理的关键点。
上海纵和横营养技术有限公司总经理吴昌征博士作了从动物营养角度评估食品工业非标品的价值的主题报告。他主要分析了食品行业现状、食品工业非标品的生产工艺以及这些产品在动物营养上的应用。
河北农业大学动物科技学院副院长、河北省饲料工业协会秘书长陈宝江
主题报告:协会发展规划与饲料安全
河北农业大学动物科技学院副院长陈宝江主要分享了河北省饲料工业协会发展规划及在饲料安全方面提出的几点建议。同时,他也希望河北的饲料企业能够多交流、多互通,加强合作共赢,走出去,带回来为打造河北特有的饲料品牌做出应有的贡献。
在会上,河北远大饲料有限公司作为战略合作方也介绍了远大饲料的历史和未来的发展情况。
同期,由河北方田股份有限公司举办的非洲猪瘟疫情论坛也在23日下午同期举行,该论坛吸引了国内众多的专家和企业代表,专家演讲得到业内一直认可。现场积极互动,成为本次峰会的一大亮点。
晨光生物科技集团股份有限公司副总经理、河北省饲料工业协会常务副会长陈运霞
晨光生物科技集团股份有限公司副总经理、河北省饲料工业协会常务副会长陈运霞主持了本次峰会的闭幕式。
本次峰会聚焦学术前沿,聚焦减抗、替抗热点、全面覆盖上下游产业链,成为省内饲料行业的翘楚。2019年河北省饲料工业峰会已经召开了十六届,峰会越来越吸引省内外的专家、学者参与,成为京津冀饲料企业参与度较高的峰会,也得到了业内的一致好评。未来,河北省饲料工业峰会一定会汇聚人才、企业参与、协会协同发展的一个重要盛会,为带动行业发展提供一个交流平台。
大会现场
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