动物健康与动物性食品安全国际研讨会通过“线上+线下”方式举行_国内动态_动态_中国饲料工业信息网

为应对和解决动物源性疾病对动物健康、动物性食品安全和人类健康的威胁和挑战，5月17日，由西南大学主办、西南大学动物医学院、市生猪产业技术体系创新团队、重庆微生物学会、重庆畜牧兽医学会承办的动物健康与动物性食品安全国际研讨会在西南大学荣昌校区举行，来自美国农业部农业研究服务部承恒伟等国内外15位专家教授做大会报告，通过“线上+线下”方式展开交流。

portant; overflow-wrap: break-word !important;"> 保障动物健康、确保动物性食品安全有效供给，关乎公共卫生安全、生态环境安全和人类健康。举办此次研讨会旨在交流新形势下动物健康领域的科学问题，促进国内外该科学领域的学术交流与合作，推动动物健康与人类健康。

portant; overflow-wrap: break-word !important;"> 承恒伟以《益生菌与鸡的骨骼健康》为题，第一个交流发言。他说，为满足人类对食物的需求，人们广泛选择商品化家禽，以获得更好的蛋 ( 蛋鸡 ) 或肉 ( 肉鸡 ) 产量。但是，集约化养殖一定程度对鸡的健康带来负面影响。比如肉鸡跛足和蛋鸡骨质疏松、遗传、营养或创伤等多种原因可诱发肉鸡骨骼疾病。枯草芽孢杆菌作为最常见的商品化益生菌，已广泛用于动物生产。目前的研究表明，枯草芽孢杆菌通过菌 - 肠 - 免疫、菌 - 肠 - 骨和菌 - 肠 - 脑轴对肉鸡和蛋鸡的骨骼健康能产生一定的积极影响。

portant; overflow-wrap: break-word !important;"> 当天，来自国内外的 15 位专家学者围绕各自研究领域进行交流发言，吸引近万人次线上观看。

portant; overflow-wrap: break-word !important;"> 据悉，西南大学动物医学院拥有兽医学一级学科博士点、动物医学国家一流专业建设点，两个省部级重点实验室和一个国际合作联合实验室，是西南地区重要的动物医学人才培养和科学研究基地。

portant; overflow-wrap: break-word !important;"> 来源：重庆日报

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动物健康与动物性食品安全国际研讨会通过“线上+线下”方式举行

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