佳格（中国）食安监测中心顺利通过FAPAS国际能力验证

粮油市场报讯（记者 胡增民）近期，佳格食品（中国）有限公司食安监测中心参加了2023年英国食品分析实验室能力验证组织（FAPAS）组织实施的植物油中三氯丙醇酯和缩水甘油酯能力验证。近日，收到组织方FAPAS的结果报告，在该两项国际能力验证的角逐中均取得了满意的成绩，显示了其高水平的检测能力。

FAPAS是目前全球最权威的实验室能力验证机构之一，并经UKAS认可，由国际标准化组织向全球推荐。同时，FAPAS还是国际实验室认可合作组织ILAC成员，在该组织下的任何能力验证，各国实验室均可相互承认。目前，FAPAS与全球100多个国家的2000多家实验室保持密切的联系，建立了一套完整的能力验证评价体系，是食品分析领域最具权威性的国际评价体系之一。食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯一直是国际上公认、检测难度大的项目。此次能力验证全球共有67家检测机构参加，在最终63家提报告结果的机构中，两项均评价满意的机构仅有38家。佳格食品（中国）有限公司食安监测中心首次参加，一次性获得通过，并取得了满意的结果且Z评分值处在近靶心位置，表明该监测中心在三氯丙醇酯和缩水甘油酯检测能力上已达到国际先进水平，持续体现该中心在检测上具有较强的技术实力。

食安监测中心在植物油两项目结果上的位置氯丙醇酯、缩水甘油酯是近10年来备受国际关注的新型食品污染物，缩水甘油酯进入人体后将被代谢为具有致癌性的缩水甘油，氯丙醇酯及其代谢物氯丙醇具有肾脏毒性、生殖毒性和致癌性，在致癌级别上分别被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构（IARC）定为2B、2A级。

佳格集团一直以“专心致力好营养、好健康”为企业的经营发展方向，将营养健康的理念深植到产品中，深受广大消费者的信赖，旗下的多力葵花油市场占有率连续10年稳居葵花油市场第一。“追求世界级品质”是佳格一直努力的目标，佳格一直努力走在行业的前沿，潜心研究，攻坚克难，佳格葵花油中该两项指标控制水平已达到国际先进水平，此次佳格食安监测中心通过植物油中三氯丙醇酯和缩水甘油酯的国际能力的验证，更好地为公司产品的安全提供了强有力的技术支撑，同时也助力了行业的健康升级，共同守护了舌尖上的安全。