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中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (10): 26-29.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211007

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发酵微量元素对肉牛生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响

  

  1. 黎晓磊,徐其红
    (青海农牧科技职业学院,青海湟源 812199)
  • 出版日期:2021-05-20 发布日期:2021-05-20

  • Online:2021-05-20 Published:2021-05-20

摘要: 文章旨在评估日粮添加发酵微量元素对肉牛生长后期的生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响。试验选择平均体重为(506.81±4.29)kg的肉牛16头,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1头牛。对照组肉牛每天饲喂9?kg浓缩料(铜、锌和硒含量分别为5、20和0.15?mg/kg)+1.2?kg水稻秸秆,处理组肉牛每天饲喂对照组等量的饲料+0.5?kg发酵微量元素(铜、锌和硒含量分别为10、20和0.1?mg/kg)。试验为期270?d。结果:对照组与处理组对肉牛末重、浓缩料及水稻秸秆采食量均无显著差异(P>0.05),但处理组肉牛平均日增重较对照组显著提高18.33%(P<0.05)。与对照组相比,处理组冷胴体重显著提高5.56%(P<0.05)。处理组肌肉铁、锌和硒含量较对照组分别显著提高18.44%、17.30%和46.87%(P<0.05)。结论:在育肥后期肉牛浓缩料中添加发酵微量元素可以提高日增重、冷胴体重,且不影响动物的采食量和胴体性状,同时日粮添加发酵微量元素可提高背最长肌铁、锌和硒3种微量矿物质的含量。
[关键词]?发酵微量元素|肉牛|生长性能|胴体性状|肌肉矿物质

关键词: 发酵微量元素, 肉牛, 生长性能, 胴体性状, 肌肉矿物质

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