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中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (11): 7-11.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211102

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α-茄碱、α-卡茄碱在动物生产中的抗营养作用及毒性研究进展

  

  1. 何玉华,  张立峰,  孙学钊
    (吉林农业科技学院,吉林省反刍动物精准营养与智慧生态养殖跨区域合作科技创新中心,吉林左家 132109)
  • 出版日期:2021-06-05 发布日期:2022-03-31

  • Online:2021-06-05 Published:2022-03-31

摘要: 马铃薯中存在α-茄碱(α-solanine)、α-卡茄碱(α-chaconine)糖苷生物碱,本文对α-茄碱 、α-卡茄碱对动物采食量、生长性能、消化系统、肠道机械屏障功能、组织器官、抗氧化机能、细胞膜的破坏作用及细胞增殖凋亡的影响研究进展进行了综述,为马铃薯副产物的开发利用和α-茄碱、α-卡茄碱的相关研究提供科学依据。
[关键词] α-茄碱|α-卡茄碱|抗营养作用|毒性

关键词: α-茄碱, α-卡茄碱, 抗营养作用, 毒性

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