摘要：本实验采用滤袋法对不同厂家的玉米皮样品进行粗纤维含量检测，研究不同碱溶液和同种碱溶液的不同配制方法以及两种常见纤维测定仪对粗纤维检测结果的影响。结果表明：使用标定后的NaOH溶液和KOH溶液检测的数值接近，结果差异不显著（P ＞ 0.05）。同种碱溶液的浓度是否进行标定，对结果有一定影响，部分样品使用标定浓度NaOH溶液的检测数据较未标定浓度NaOH溶液检测数据分别提高9.5%、14.9%、15.7%（P ＜ 0.01）。部分样品使用标定浓度KOH溶液的检测数据较未标定浓度KOH溶液检测数据分别降低4.3%、4.5%（P ＜ 0.05）。 纤维测定仪R和纤维测定仪A测得的样品粗纤维含量接近，结果差异不显著（P ＞ 0.05）。
[关键词] 滤袋法|粗纤维|碱溶液|纤维测定仪

关键词:滤袋法,粗纤维,碱溶液,纤维测定仪

中图分类号:

• S816.17