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中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (16): 70-73.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211618

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日粮添加乳糖和乳清粉对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响

  

  1. 李 嘉1,宋秀梅2
    (1.周口职业技术学院,河南周口 466000|2.枣庄市畜牧渔业事业发展中心,山东枣庄 277800) 
  • 出版日期:2021-08-20 发布日期:2022-04-15

  • Online:2021-08-20 Published:2022-04-15

摘要: 文章旨在评估日粮添加不同水平的乳制品对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响。试验将21 d断奶、平均体重为(6.06±0.06)kg的500头仔猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复25头。对照组饲喂无乳制品的玉米~豆粕型日粮,T1组饲喂乳清粉水平为2%、乳糖水平4%的日粮,T2组饲喂乳清粉水平为4%、乳糖水平8%的日粮,T3组饲喂乳清粉水平为6%、乳糖水平12%的日粮。各组断奶仔猪在断奶当天(21 d)到58 d饲喂试验日粮,之后饲喂相同的商品饲料直至出栏(181 d)。结果:T2组育肥猪181 d体重显著高于对照组和T3组(P<0.05),同时T1和T2组育肥猪73 d体重及21~73 d平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。T2组73~181 d育肥猪平均日增重显著高于对照组(P<0.05),T1和T2组21~181 d平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。T1和T2在21~73 d的饲料报酬显著高于对照组和T3组(P<0.05)。T2组育肥猪肌肉蒸煮损失显著低于T3组(P<0.05),T1和T2组育肥猪系水力显著高于对照组和T3组(P<0.05)。T2和T3组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和T1组(P<0.05)。结论:在本试验条件下,断奶仔猪日粮添加4%乳清粉和8%乳糖可显著提高保育阶段仔猪的体重、平均日增重和饲料报酬,改善肌肉系水力和粗脂肪含量。
[关键词]乳制品|断奶仔猪|生长性能|氮代谢|肉品质

关键词: 乳制品, 断奶仔猪, 生长性能, 氮代谢, 肉品质

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