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中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (22): 106-109.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212227

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大麦DDGS替代青贮玉米对肉牛生长性能、血液生化、瘤胃发酵及经济价值的影响

  

  1. 蔡博文1,石佳弋2
    (1.云南建投基础工程有限责任公司,云南昆明 650501|2.西南石油大学,四川成都 610500)
  • 出版日期:2021-11-20 发布日期:2022-04-24

  • Online:2021-11-20 Published:2022-04-24

摘要: 文章旨在评估大麦DDGS替代青贮玉米对肉牛生长性能、血液生化及瘤胃发酵性能的影响。试验将平均体重无显著差异的120头育肥期肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复8头牛。对照组与处理组肉牛分别饲喂含有大麦DDGS水平为0、5%和10%的浓缩料(分别替代0、25%和50%青贮玉米),自由采食苜蓿草,试验期为14周。结果:10%大麦DDGS组肉牛的平均日增重和胴体重显著高于对照组(P<0.05),但料重比较对照组显著降低10.13%(P<0.05)。10%大麦DDGS组肉牛屠宰率显著高于对照组和5%大麦DDGS组(P<0.05)。10%大麦DDGS组肉牛血清尿素氮浓度较对照组和5%大麦DDGS组分别显著提高19.44%和16.81%(P<0.05),而5%和10%大麦DDGS组肉牛血清β-羟丁酸浓度较对照组分别显著提高8.44%和11.97%(P<0.05)。10%大麦DDGS组瘤胃挥发性脂肪酸总量显著高于对照组(P<0.05),但乙酸浓度显著低于对照组(P<0.05)。10%大麦DDGS组瘤胃丙酸浓度较对照组和5%大麦DDGS组分别显著提高14.44%和9.17%(P<0.05)。随着浓缩料大麦DDGS替代青贮玉米水平的升高,乙酸与丙酸比值表现为显著降低(P<0.05)。结论:浓缩料中大麦DDGS替代青贮玉米的水平可以达到50%,对瘤胃挥发性脂肪酸浓度、日增重和饲料效率具有改善作用。
[关键词]大麦DDGS|青贮玉米|肉牛|生长性能|血液生化|瘤胃发酵

关键词: 大麦DDGS, 青贮玉米, 肉牛, 生长性能, 血液生化, 瘤胃发酵

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