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中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (23): 124-129.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212324

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甘薯渣营养价值及其饲料化利用技术研究进展

  

  1. 于   翔1,2,  陈   宁2 *,  王嘉盛1,  吴非凡1,  王梦芝1 *
    (1.扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009|2.新疆农垦科学院畜牧兽医研究所,新疆石河子 832000)
  • 出版日期:2021-12-05 发布日期:2022-04-26

  • Online:2021-12-05 Published:2022-04-26

摘要: 甘薯渣作为加工副产物,具有一定的营养成分且价格低廉,在畜禽养殖生产中的应用受到越来越多的关注。本文从甘薯渣的营养成分、饲料化应用状况、饲料化利用效果及其限制性,以及饲料化应用技术发展思考等方面展开综述,以期为甘薯渣的饲料化利用提供一些参考。
 甘薯(Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill)又称甜薯、白薯等,为薯蓣科薯蓣属,在我国作为主要的优质农产品,其耕种区域与总产值均接近全球前列。甘薯加工提取淀粉后通常会剩余部分残渣类物质,即甘薯渣。据统计,我国每年约会产生466万t甘薯渣,一个年产3000 t的淀粉加工企业每年能产生4000 t湿薯渣(韩俊娟,2008),大部分被当作废料丢弃和堆积,而湿薯渣水分含量高达80%,容易腐败酸化,产生臭味。还有部分企业会将腐败后的薯渣随污水排放处理,但甘薯渣废水中氮、磷和H2S、NH3等气体含量较高,总氮和总磷高达69.0 mg/L和9.50 mg/L(Guo等,2015),化学需氧量达到25.0 g/L(Mishra等,2004),会造成巨大的环境负荷和污染。
[关键词] 甘薯渣|饲料化|限制性|利用技术

关键词: 甘薯渣, 饲料化, 限制性, 利用技术

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