摘要： 为探讨热应激条件下补硒对放牧绵羊瘤胃发酵以及瘤胃微生物区系的影响，试验选择体重相近、健康的7 ～ 8月龄杜寒杂交羊10只，采用单因素完全随机试验设计，随机分成2组，每组5只。对照组不添加硒，试验组硒添加水平为0.2 mg/d（硒源为酵母硒）。在夏季温度最高的初伏到中伏期间，以自然放牧方式饲养20 d后，颈静脉采集血液测定血浆热休克蛋白70（HSP-70）含量，口腔采集瘤胃液测定瘤胃发酵相关指标，并分析瘤胃微生物区系的变化。结果表明：（1）与对照组相比，硒添加组绵羊血浆中HSP-70的水平显著降低（P ＜ 0.05）。（2）热应激条件下添加硒显著降低了瘤胃NH3-N浓度（P ＜ 0.05），对瘤胃总挥发性脂肪酸含量有提高趋势（P =0.10）。（3）主坐标分析表明，两组绵羊瘤胃菌群在OTU和属水平上均聚类于不同的坐标位置，具有明显的组间差异。硒添加组绵羊瘤胃中梭杆菌门、未排位的鼠杆菌科、奎因氏菌属、瘤胃球菌科UCG-010菌属、艰难杆菌属、毛螺菌科FE2018和AC2044菌群、未排位的克里斯滕森菌科以及FD2005、Family_XIII_AD3011_group、Caviibacter和Kandleria的相对丰度显著提高（P ＜ 0.05），而M2PT2-76_termite_group和假单胞菌属的相对丰度显著降低（P ＜ 0.05）。LEfSe分析表明，对照组中月形单胞菌属、假单胞菌属显著富集，硒添加组中梭杆菌门、奎因氏菌属、鼠杆菌科未排位的属、瘤胃球菌科UCG-004、UCG-005和UCG-010菌属、普雷沃氏菌科NK3B31菌群、毛螺菌科FE2018菌群以及艰难杆菌属显著富集。试验结果提示，补硒对放牧绵羊的热应激具有缓解作用，这种缓解作用与硒改变瘤胃微生物区系进而改变瘤胃发酵有关。
[关键词] 硒|热应激|绵羊|瘤胃发酵|瘤胃微生物区系

关键词: 硒, 热应激, 绵羊, 瘤胃发酵, 瘤胃微生物区系

中图分类号: 

• S816.7