摘要： 文章旨在评估饲料添加不同水平百香果籽提取物对肉兔生长性能、肉品质及抗氧化指标的影响。试验将144只50?d平均体重为（668.38±1.55）g的肉兔随机分为3组，每组4个重复，每个重复12只肉兔。在为期7周的饲养期间，对照组肉兔饲喂基础日粮，T1和T2组肉兔分别饲喂基础日粮+100和200?mg/kg百香果籽提取物。结果：100和200?mg/kg百香果籽提取物组肉兔的末重较对照组显著提高了4.03%和4.08%（P＜0.05），但料重比分别显著降低10.85%和14.17%（P＜0.05）。与对照组相比，200?mg/kg百香果籽提取物组肉兔的平均日采食量显著降低8.72%（P＜0.05），香果籽提取物组（T1和T2组）粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组（P＜0.05）。对照组肝脏相对重量及肌肉TBARS值显著高于T1和T2组（P＜0.05），但T1和T2组肌肉的系水力、肉色L和b值均显著高于对照组（P＜0.05）。100和200?mg/kg百香果籽提取物组肉兔血清TBARS浓度较对照组显著降低22.80%和24.66%（P＜0.05）。结论：日粮添加100～200?mg/kg百香果籽提取物可改善粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率，进而提高肉兔的体重和饲料效率，提高肌肉系水力，降低肌肉和血清脂质过氧化。
[关键词]百香果籽|肉兔|生长性能|肉品质|抗氧化

关键词: 百香果籽, 肉兔, 生长性能, 肉品质, 抗氧化

中图分类号: 

• S829.1