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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (11): 50-55.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060053-05

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Aspergillus sp.DLCS-F18胞外嗜热嗜酸β-葡萄糖苷酶的酶学性质研究

  

  1. 张   悦1,2 #,  黄裕颖2 #,  李   蕾2,  李馨伟2,  饶孟迪2,  尹以瑞2 *
    (1.昆明理工大学环境科学与工程学院,云南昆明 650500|2.大理大学农学与生物科学学院,云南大理 671003)
  • 出版日期:2023-06-05 发布日期:2023-06-12
  • 基金资助:
    云南省基础研究专项-青年项目(202101AU070138)|大理苍山综合科学考察(二期)子项目-大理苍山高海拔真菌多样性科学考察(KY2126109940)

  • Online:2023-06-05 Published:2023-06-12

摘要: β-葡萄糖苷酶作为纤维素彻底降解为葡萄糖的关键酶,被广泛运用于饲料、食品和生物燃料等行业。然而,许多菌株分泌的胞外β-葡萄糖苷酶活性低且热稳定性差,限制了其在纤维素生物质降解中的应用。本研究使用稻草秸秆作为碳源诱导菌株Aspergillus sp. DLCS-F18分泌胞外β-葡萄糖苷酶。结果表明:其最适反应pH和温度分别为4.0和60 ℃,在55 ℃和60 ℃下,孵育120 min后仍能保持95%以上的相对活性。此外,其表现出对金属离子的耐受性,在10 mmol/L的Ni2+、Co2+、Pb2+和Cu2+存在时,仍保持75%以上的相对活性,发酵96 h达到最高活性(2.5±0.1)U/mL。以上结果表明Aspergillus sp. DLCS-F18胞外β-葡萄糖苷酶为嗜热嗜酸β-葡萄糖苷酶,有较强的热稳定性,且产酶周期短。这预示着其在食品、饲料和纤维素乙醇生产方面有重要的潜在运用价值。
[关键词] Aspergillus sp. DLCS-F18|胞外分泌|嗜热嗜酸β-葡萄糖苷酶|酶学性质

关键词: Aspergillus sp. DLCS-F18, 胞外分泌, 嗜热嗜酸β-葡萄糖苷酶, 酶学性质

中图分类号: 

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