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摘要： 文章旨在研究日粮添加0～200?g/kg美藤果渣替代豆粕对罗非鱼生长性能、器官发育及血清生化指标的影响。将体重一致的720条罗非鱼随机分为3组，每组5个重复，每个重复48条。在为期10周的饲养试验中，对照组与处理组分别饲喂美藤果渣替代豆粕水平为0、100和200?g/kg的颗粒日粮。结果：与对照组相比，T1组罗非鱼体重、相对增重和蛋白效率分别显著提高19.76%、215.84%和22.27%（P＜0.05），同时，T1和T2组罗非鱼特定生长率较对照组显著降低13.11%和7.28%（P＜0.05），但T1组料重比较对照组和T2组分别显著降低12.03%和4.79%（P＜0.05）。与对照组相比，T1和T2组罗非鱼机体粗灰分含量分别显著提高13.15%和12.62%（P＜0.05），机体粗脂肪成分分别显著提高16.23%和20.04%（P＜0.05）。对照组罗非鱼机体粗蛋白质含量最低（P＜0.05），而T2组最高（P＜0.05）。对照组罗非鱼血清球蛋白、胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白浓度和谷草转氨酶活性均显著高于T1和T2组（P＜0.05），随着日粮美藤果渣添加水平的升高，血清高密度脂蛋白浓度显著升高（P＜0.05）。结论：日粮用100～200?g/kg美藤果渣替代豆粕提高了罗非鱼的特定生长率和和机体脂肪含量，降低了血清脂代谢相关指标，其中100?g/kg美藤果渣添加水平可以改善罗非鱼的饲料效率。
[关键词]美藤果渣|豆粕|罗非鱼|生长性能|器官发育|血清生化
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