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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (9): 126-130.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022070006-04

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蛋白的不同提取方法对瘤胃酶活的影响

  

  1. 张宜辉1,  张晓音2 *
    (1.扬州大学实验农牧场,江苏扬州 225000|2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,
    动物营养学国家重点实验室,北京 100193)
  • 出版日期:2023-05-05 发布日期:2023-06-05

  • Online:2023-05-05 Published:2023-06-05

摘要: 反刍动物瘤胃中酶的活性与瘤胃功能息息相关,为了筛选出合适的瘤胃酶提取方法,实验设计了6种活性蛋白提取方法,分别是超声破碎法、常温研磨法、冷冻研磨法、高压破碎法、反复冻融法和蛋白抽提法。结果表明:超声破碎和高压破碎这2种方法可以提取到总量和活性均高的纤维素酶,高压破碎法可以提取到较高淀粉酶总量的蛋白,常温研磨法可以提取到淀粉酶活性和蛋白酶活性较高的蛋白。说明不同的蛋白提取方法对瘤胃不同酶的总量和活性影响不同。
[关键词] 瘤胃|活性蛋白|纤维素酶|淀粉酶|蛋白酶

关键词: 瘤胃, 活性蛋白, 纤维素酶, 淀粉酶, 蛋白酶

中图分类号: 

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