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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (13): 95-100.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022080004-04

• 水产养殖 • 上一篇    下一篇

微胶囊饲料饲喂大黄鱼仔稚鱼的氨基酸营养评价

  

  1. 陈启发1,  梁   萍2,  邱曼丽2,  朱庆国2,  林建斌2,  林美凤1,  潘瑞珍1
    (1.福建省水产饲料研究会,福建福州 350002|2福建省淡水水产研究所,福建福州 350002)
  • 出版日期:2023-07-05 发布日期:2023-07-12
  • 基金资助:
    福建省海洋服务与渔业高质量发展专项资金项目“海带多活性成分提取关键技术研究与应用”(FJHY-YYKJ-2022-2-4)|福建省属公益类科研院所基本科研专项“大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料研发”(2014R1002-1)|福建省海洋高新产业发展专项项目“海洋生物活性物质微囊化关键技术研发与应用”(闽海洋高新[2014]22号)
    作者简介:陈启发(1938-),男,教授级高工,研究方向为水产动物营养与饲料

  • Online:2023-07-05 Published:2023-07-12

摘要: 通过对大黄鱼稚鱼体氨基酸组成、生长性能的观察比较,探讨大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料氨基酸营养的合理性|选用微胶囊饲料替代部分生物饵料驯育10日龄大黄鱼仔鱼,进行为期31 d的饲养试验。采用饲料氨基酸平衡性的化学评价指标评价微胶囊饲料蛋白质的营养价值。以35日龄大黄鱼稚鱼体蛋白氨基酸组成作为参比系列,计算大黄鱼微胶囊饲料必需氨基酸比值系数(RC)。结果表明:赖氨酸的RC值最小,为0.7232,是大黄鱼微胶囊饲料的第一限制性必需氨基酸|赖氨酸湿基含量4.07%,为饲料蛋白的8.09%|蛋氨酸湿基含量1.59%,为饲料蛋白的3.16%。大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料必需氨基酸指数(EAAI)为93.52,杰卡德(Jaccard)系数为0.944,氨基酸比值系数分(SRC)为81.20|必需氨基酸干基含量(∑EAA)为23.71%|非必需氨基酸干基含量(∑NEAA)为27.07%|氨基酸干基总含量为50.78%,接近粗蛋白质干基含量(51.60%)。综上,大黄鱼微胶囊饲料9种必需氨基酸含量组成与35日龄大黄鱼体蛋白氨基酸组成之拟合关联相似度很高,接近理想蛋白质氨基酸模式,平衡度良好,可以为10日龄后期大黄鱼仔稚鱼提供良好的氨基酸营养。微胶囊饲料替代25%的生物饵料用于饲喂大黄鱼10日龄仔鱼培育稚幼鱼效果较好,具有可行性。
[关键词] 大黄鱼|微胶囊饲料|氨基酸|评价|必需氨基酸指数|杰卡德(Jaccard)系数|氨基酸比值系数分

关键词: 大黄鱼, 微胶囊饲料, 氨基酸, 评价, 必需氨基酸指数, 杰卡德(Jaccard)系数, 氨基酸比值系数分

中图分类号: 

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