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中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (9): 136-140.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220926

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复合益生菌协同复合酶发酵对玉米秸秆青贮品质的影响

  

  1. 尹珺伊1,  刘秋瑾1,  王   欢1,  金振华1,  孙金艳2,  史同瑞1 *
    (1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔 161005|
    2.黑龙江省农业科学院畜牧研究所,黑龙江哈尔滨 150086)
  • 出版日期:2022-05-05 发布日期:2022-06-13

  • Online:2022-05-05 Published:2022-06-13

摘要: 为评价益生菌协同复合酶发酵对玉米秸秆青贮品质的影响,试验选取高产纤维素酶、拮抗致病菌的益生菌与木聚糖酶、纤维素酶复配成复合生物发酵剂。设添加复合生物发酵剂、添加对照菌剂、自然发酵3个试验组发酵青贮,每组3个重复。青贮20 d后,测定饲料成品的发酵品质、营养水平以及霉菌和霉菌毒素含量。结果表明:添加复合生物发酵剂制备的青贮感官品质评分为优,对照菌剂组和自然发酵组评分为良。应用复合生物发酵剂的青贮饲料酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照菌剂组和自然发酵组(P < 0.05),ADF含量较自然发酵组减少31.61%,粗蛋白质(CP)和乳酸含量显著高于对照菌剂组和自然发酵组(P < 0.05),CP含量较自然发酵组增加10.29%,乳酸含量较自然发酵组增加10.25%。自然发酵组和添加对照菌剂组在表层都检测到霉菌,相同部位处霉菌毒素含量均高于添加复合生物发酵剂组。综上所述,使用复合生物发酵剂可改善玉米秸秆青贮品质,还可抑制和杀灭多种病原细菌和霉菌,延长青贮成品保质期。
[关键词] 益生菌|复合酶|玉米秸秆|青贮品质

关键词: 益生菌, 复合酶, 玉米秸秆, 青贮品质

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