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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (17): 144-151.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100019-07

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竹笋加工废弃物发酵菌种的筛选及其发酵工艺优化

  

  1. 黄元昊1,  彭英杰1,  舒志恒1,  张俊豪1,  周庆雯1,  王   刚2 *,  兰时乐1 *
    (1.湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙 410128|2.湖南华君农业科技有限公司,湖南桃江 413000)
  • 出版日期:2023-09-05 发布日期:2023-09-22
  • 基金资助:
    湖南创新型省份建设专项经费资助(2020NK2029)
    作者简介:黄元昊,硕士研究生,
    *通讯作者:王刚,高级农艺师,|兰时乐,副教授,研究生导师

  • Online:2023-09-05 Published:2023-09-22

摘要: 为提高竹笋加工废弃物的饲用价值,扩大动物饲料原料来源,本试验采用平板分离法从腐烂稻草中分离1株能降解纤维素的菌株HYH-1。通过形态学观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析对分离菌株进行鉴定。以纤维素降解率为指标,通过单因素试验探究了葡萄糖添加量、KH2PO4添加量、MgSO4·7H2O添加量、固水比、接种量、发酵时间、发酵温度等对纤维素降解率的影响。在单因素试验结果基础上,采用响应面法对纤维素降解率影响较大的因素如葡萄糖添加量、KH2PO4添加量、固水比和接种量进行了优化。结果表明:纤维素降解菌HYH-1被鉴定为耐盐芽孢杆菌(Bacillus halodurans)。建立了竹笋加工废弃物固体发酵条件的二次回归模型,该模型极显著,拟合度良好。适宜的发酵工艺为葡萄糖2.9%,KH2PO4 2.9%,MgSO4·7H2O 0.15%,固水比1:1,接种量11.50%,发酵时间8 d,发酵温度37 ℃。此条件下,竹笋加工废弃物中纤维素降解率达到54.85%。研究结果为竹笋加工废弃物的资源化利用提供了理论参考依据。
[关键词] 竹笋加工废弃物|耐盐芽孢杆菌|发酵工艺|响应面优化

关键词: 竹笋加工废弃物, 耐盐芽孢杆菌, 发酵工艺, 响应面优化

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