生物发酵饲料对仔猪生长的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100022-08

中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (17): 118-123.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100022-08

生物发酵饲料对仔猪生长的影响

聂俊辉，王通，岳斯源，袁林，曾静，郭建军*
（江西省科学院微生物研究所，江西南昌 330096）

出版日期:2023-09-05 发布日期:2023-09-22
基金资助:
江西省科学院科研开发专项基金博士项目（2020-YYB-08)|江西省重点研发计划“饲用丁酸梭菌高密度发酵工艺研究与应用”（20192BBF60029）|江西省重点研发计划“液芯微囊化嗜酸乳杆菌高密度发酵技术的集成与示范”（20192BBFL60020）|江西省科学院省级科技计划项目包干制试点示范项目重大产业技术攻关项目“新型功能性乳酸菌的研发及其在饲料发酵中的应用”（2021YSBG10005）|江西省科学院重点项目“饲用丁酸梭菌高密度发酵工艺研究与应用”（2020YZD21）
作者简介：聂俊辉，男，博士，助理研究员，研究方向为微生物代谢与应用，
*通讯作者：郭建军，男，副研究员，研究方向为微生物代谢与应用

Online:2023-09-05 Published:2023-09-22

摘要/Abstract

摘要： 本试验探究并分析使用嗜酸乳杆菌、酿酒酵母及丁酸梭菌混合菌剂发酵饲料后的营养成分变化，以及发酵饲料对仔猪生长性能、肠道菌群以及血液代谢物的影响。结果表明：经生物发酵后的饲料中小肽含量上升78.89%（P < 0.05），维生素A提高了4.54 mg/kg（P < 0.05）|相比于常规饲料，使用发酵饲料喂养仔猪后仔猪平均增重增加了2.62 kg（P < 0.05），料肉比降低0.29（P < 0.05），腹泻率降低89.91%（P < 0.05），仔猪生长性能和健康状态得到改善|经生物发酵饲料喂养后仔猪的肠道菌群中厚壁菌门占比上升，变形菌门占比下降，肠道健康得到改善|对仔猪血液代谢产物进一步分析发现，两组仔猪血液差异代谢产物共71种，其中下调代谢产物10种，上调代谢产物61种。对差异代谢物进行通路分析，差异代谢物主要富集通路为色氨酸代谢、初级胆汁酸合成、苯丙氨酸代谢以及氨基酸合成通路。综上，生物发酵饲料能够调节仔猪肠道菌群和消化吸收功能，有效提高仔猪生长性能和改善仔猪健康状况。
[关键词] 发酵饲料|仔猪|嗜酸乳杆菌|肠道菌群|代谢组

关键词: 发酵饲料, 仔猪, 嗜酸乳杆菌, 肠道菌群, 代谢组

中图分类号:

S816.6

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