摘要：本试验旨在筛选优质猪源乳杆菌，为养猪生产过程中微生态制剂的开发奠定基础。通过16S rRNA分析鉴定，本试验从健康成年猪粪中成功分离出四株猪源乳杆菌，并对这四株菌的生长性能、生理生化特性、耐酸、耐高温、耐胆盐和耐药性进行了综合测试。结果表明：ZLgz1227具有最优的综合性能，其耐胆盐性能最强，过胃存活率分别高于其他三种菌株110.56％、44.3％、4.98％。研究表明这四株菌都有制成益生菌制剂的潜能，为实际生产提供一些后备益生菌菌株参考。
[关键词] 乳杆菌|抗逆性|益生特性
中图分类号:
张誓育, 李 咏, 朱 润, 吴银宝, 米见对. 四株猪源乳杆菌的分离鉴定及生物学特性研究[J]. 中国饲料, 2024, 1(1): 44-50.
