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中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (19): 9-14.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221902

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菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展

  

  1. 张永胜1,2,  周晓舟2,  张遨然2,  周桂莲1,2,  李   勇2,3
    闫亚婷2,  黄金发2,3,  李   鑫2,3,  王向荣1,2 *
    (1.潍坊新希望六和饲料科技有限公司,山东潍坊 261100|2.新希望六和饲料股份有限公司,
    山东青岛 266100|3.山东新希望六和集团有限公司,山东青岛 266100)
  • 出版日期:2022-10-05 发布日期:2022-11-25

  • Online:2022-10-05 Published:2022-11-25

摘要: 我国非常规蛋白饲料原料资源丰富,但利用率极低,而发酵是提高其应用价值有效方法之一。菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合,能有效降解饲料原料中抗营养因子和有毒物质,从而提高饲料的营养价值及适口性,改善动物生长性能,缓解常规蛋白原料匮乏现状。本文综述了饲料蛋白原料现状及非常规蛋白原料中存在的问题,分析了菌酶协同发酵的作用、发酵工艺的差异,总结了菌酶协同发酵技术在实际生产中的应用,为菌酶协同发酵非常规蛋白原料提供参考及理论支持。
[关键词] 菌酶协同发酵|抗营养因子|酶制剂|非常规蛋白原料

关键词: 菌酶协同发酵, 抗营养因子, 酶制剂, 非常规蛋白原料

中图分类号: 

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