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中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (20): 49-52.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20222013

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不同添加剂对阿尔冈金苜蓿青贮品质的影响

  

  1. 朱寒冰,王朝阳,孙 维,周海燕,金 璟*
    (云南农业大学经济管理学院,云南昆明 650201)
  • 出版日期:2022-10-20 发布日期:2022-12-12

  • Online:2022-10-20 Published:2022-12-12

摘要: 本研究以DM为38.35%的阿尔冈金苜蓿为原材料,进行不同添加剂(乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶)在不同用量[乳酸菌(105、106、107 CFU/g)、纤维素酶(0.025、0.05、0.1 g/kg)、乳酸菌+纤维素酶(105 CFU/g+0.1g/kg、106 CFU/g+0.05g/kg、107 CFU/g+0.1g/kg)]下的青贮试验,每个独立试验重复3次,取平均值。在贮藏60 d后开封,测定苜蓿青贮饲料的主要营养物质含量和发酵品质。结果显示,各添加剂处理组阿尔冈金苜蓿的青贮质量评定得分均在74以上,为优质青贮饲料。单一添加剂中,乳酸菌浓度为105 CFU/g时苜蓿青贮品质最佳|混合添加剂中,乳酸菌为106 CFU/g,纤维素酶为0.05 g/kg青贮品质最优。其中,混合添加剂处理组的质量评定得分显著高于单一添加剂处理组,这是因为混合添加剂能促进发酵罐内乳酸菌发酵,并在减少氨基酸及蛋白质分解这一过程上优于单一添加剂。
[关键词]阿尔冈金苜蓿|青贮|添加剂|发酵品质

关键词: 阿尔冈金苜蓿, 青贮, 添加剂, 发酵品质

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