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中国饲料››2024,Vol. 1››Issue (1): 51-57.DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010037-12

• 科学实验研究 •上一篇下一篇

酶解荷叶制备荷叶小分子多肽的研究

  1. 郝晓华, 刘可心
    (忻州师范学院生物系,山西忻州 034300)
  • 出版日期:2024-01-05发布日期:2024-03-06
  • 基金资助:
    山西省高等学校科技创新项目(2022L469)

    • Online:2024-01-05Published:2024-03-06

    摘要:本试验以荷叶为原料,利用超声波辅助碱性蛋白酶酶解荷叶制备小分子多肽。选用底物浓度、酶解温度、酶解pH、酶解时间四个因素进行单因素试验。再通过响应面试验对提取荷叶多肽工艺进行优化。最后以多肽浓度为标准,得到最佳酶解得荷叶多肽的条件为:底物浓度4.07%、酶解温度54.96 ℃、酶解pH 8.88、酶解时间5.19 h。在上述条件下,得到多肽浓度为8.98×10-3 mg/mL。
    [关键词] 荷叶|多肽|酶解|单因素|响应面

    关键词:荷叶,多肽,酶解,单因素,响应面

    中图分类号:

    Baidu
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