摘要：本文旨在研究藜麦的饲用价值及其对肉牛的生长性能和经济效益的影响。试验一：选择藜麦品种（系）WQ1409、WQ1545、WQ1664、WQ1708、WQ1721、WQ1860作为试验材料，于开花后期采集藜麦全株，测定其干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，使用相对饲喂价值（RFV）和粗饲料分级指数（GI）对饲草品质进行评价。结果表明：6个藜麦品种（系）干物质含量为25.34% ～ 32.75%，粗蛋白质含量为16.18% ～ 21.67%，中性洗涤纤维含量为47.23% ～ 50.95%，酸性洗涤纤维含量为34.08% ～ 37.44%。RFV与GI饲草等级划分总体趋势相同，6个藜麦品种（系）皆为2级饲草及以上。试验二：选择体重相近的20头7月龄育成牛和20头10月龄育成牛，饲喂藜麦全株22 kg。试验期60 d，其他饲养方式不变。结果表明：试验1、2组的育成牛平均体高较对照1、2组分别提高了1.29、1.4 cm（P < 0.05）。试验1、2组的育成牛平均体重较对照组1、2分别提高了8.59、11.69 kg（P < 0.05）。综上所述，藜麦全株的饲用价值较高，适宜作为草食动物的粗饲料来源，日粮中添加藜麦可以有效改善育成牛的生长性能，并增加一定的经济效益。
[关键词] 藜麦|饲用价值|育成牛|生长性能|经济效益

中图分类号:

• S816.5