摘要：本研究旨在建立一种酸提取快速测定复合维生素中维生素B1、维生素B2的方法。样品前处理采用盐酸溶液在70 ℃提取10 min后，在高效液相色谱仪联合二极管阵列检测器260 nm的检测波长下，可以实现维生素B1、维生素B2的分离和检测。结果表明：两种组分在浓度0.1 ~ 50.0 μg/mL内线性关系良好，检出限均为0.1 μg/kg，定量限均为0.3 μg/kg，加标回收率达到82.3% ~ 95.7%，相对标准偏差为3.2% ~ 5.9%（n=5）。本方法准确度和灵敏度均较高，可减少两种目标物分别测定的繁琐步骤，可以满足复合维生素中维生素B1、维生素B2同时快速测定需求。
[关键词] 酸提取|快速测定|复合维生素|水溶性维生素

关键词:酸提取,快速测定,复合维生素,水溶性维生素

中图分类号:

• S816.17