摘要：为探究发酵红薯渣饲料对鲤鱼生长性能、肠道形态和非特异性免疫的影响，本试验利用益生菌发酵红薯渣后，按照添加比例0%、10%、20%和30%配制饲料，即对照组、10%添加组、20%添加组和30%添加组，分别投喂初始体重为（408.36±26.12）g鲤鱼，每组3个重复，每个重复10尾，试验期为42 d，测定试验鱼的生长性能、血清抗氧化指标和非特异性免疫指标以及切片观察免疫器官与肠道结构形态。结果显示：（1）与对照组比较，10%添加组和20%添加组鲤鱼特定增长率分别提高37.45%和40.17%（P < 0.05）。（2）与对照组比较，10%添加组、20%添加组和30%添加组鲤鱼肠绒毛长度、肠绒毛长度/隐窝深度（V/C）和肌层厚度均极显著增加（P < 0.01）。（3）与对照组比较，20%添加组鲤鱼脾脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）含量显著增加27.99%（P < 0.05），30%添加组鲤鱼血清丙二醛含量显著降低29.55%（P < 0.05），10%添加组和30%添加组鲤鱼脾脏溶菌酶（LZM）水平均显著降低（P < 0.05）。（4）与对照组比较，20%添加组脾脏IFN-γ含量分别降低25.84%（P < 0.05），30%添加组鲤鱼肾脏IL-1β含量显著提高27.84%（P < 0.05）。上述结果表明，发酵红薯渣能改善鲤鱼肠道形态结构，促进营养物质消化吸收和增强非特异性免疫，从而利于鲤鱼生长，其中添加20%的发酵红薯渣效果最佳。
[关键词] 鲤鱼|发酵红薯渣|生长性能|肠道形态|非特异性免疫

中图分类号:

• S963