发酵棕榈粕对白羽肉鸡生长性能、抗氧化及免疫的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231328

中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (13): 167-172.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231328

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发酵棕榈粕对白羽肉鸡生长性能、抗氧化及免疫的影响

徐智鹏1，2，周迪1，2，董毅1，2，袁婧1，
左晓璇1，黄鑫1，2，张彦1，2，覃先武1，2 *
（1.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003|
2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

出版日期:2023-07-05 发布日期:2023-07-12
基金资助:
国家重点研发计划资助（2021YFD1301003）
作者简介：徐智鹏，男，硕士，轻工发酵类工程师
*通讯作者：覃先武，男，硕士，正高级工程师

Online:2023-07-05 Published:2023-07-12

摘要/Abstract

摘要： 为研究发酵棕榈粕的饲用价值，本试验评估了5种水平（0、1%、3%、5%、5%＋100 mg/kg甘露聚糖酶）发酵棕榈粕对肉鸡生长性能、血清生化、抗氧化及免疫的影响。结果表明：发酵棕榈粕添加水平1%和3%时，肉鸡的日增重和采食量与对照组无显著差异（P > 0.05）|发酵棕榈粕添加量5%时，肉鸡的日增重、采食量相比对照组显著降低（P < 0.05），但5%发酵棕榈粕＋100 mg/kg甘露聚糖酶时，其日增重、采食量与对照组无明显变化|随发酵棕榈粕添加水平的提高，抗氧化指标超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）呈现线性增加（P < 0.05），免疫指标IgG和IgA呈现线性增加（P < 0.05）。综上所述，日粮中发酵棕榈粕添加3%时对肉鸡日增重、采食量无明显影响，发酵棕榈粕添加水平的提高，可以提高肉鸡的抗氧化和免疫力，且添加甘露聚糖酶可以提高发酵棕榈粕的添加量。
[关键词] 发酵棕榈粕|肉鸡|甘露聚糖酶|生长性能|免疫

关键词: 发酵棕榈粕, 肉鸡, 甘露聚糖酶, 生长性能, 免疫

中图分类号:

S816.6

徐智鹏, 周迪, 董毅, 袁婧, 左晓璇, 黄鑫, 张彦, 覃先武. 发酵棕榈粕对白羽肉鸡生长性能、抗氧化及免疫的影响[J]. 中国饲料, 2023, 1(13): 167-172.

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