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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (14): 70-73.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231418

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膨化玉米对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

  

  1. 白仲乾,宋礼聪
    (平川区畜牧兽医技术服务中心,甘肃平川 730913)
  • 出版日期:2023-07-20 发布日期:2023-08-25

  • Online:2023-07-20 Published:2023-08-25

摘要: 文章旨在研究膨化玉米对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验将120头品种、日龄相同,初始体重(66.48±4.67)kg的育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头。基础日粮根据育肥猪的营养需求配制,其中CON组为玉米-豆粕型基础日粮,T1、T2、T3组分别以33.33%、66.67%、100.00%比例膨化玉米替代基础日粮中的玉米,试验为期35 d。结果表明,(1)T1、T2、T3组育肥猪平均日增重和平均日采食量显著高于CON组(P<0.05),CON组育肥猪料重比显著高于T1、T2、T3组(P<0.05)。(2)T1、T2、T3组育肥猪胴体重和眼肌面积显著高于CON组(P<0.05),与CON组相比,T1、T2、T3组育肥猪背膘厚度有上升趋势(P<0.10)。(3)与CON组相比,T1、T2、T3组肉样滴水损失显著降低(P<0.05),与CON组相比,T1、T2、T3组肉样红度a*显著提高(P<0.05)。结论:33.33%、66.67%、100.00%的膨化玉米替代玉米均能提高育肥猪的生长性能、屠宰性能及肉品质,在考虑饲养成本的情况下,33.33%的膨化玉米替代玉米的喂喂效果最佳。
[关键词]膨化玉米|育肥猪|生长性能|屠宰性能|肉品质

关键词: 膨化玉米, 育肥猪, 生长性能, 屠宰性能, 肉品质

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