• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (16): 57-60.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231615

• 水产养殖 • 上一篇    下一篇

大豆浓缩蛋白替代鱼粉对石斑鱼生长性能、免疫功能及肌肉品质的影响

  

  1. 梁 娟,于盟盟*,于美波,汉景明
    (日照市海洋与渔业研究院,山东日照 276800)
  • 出版日期:2023-08-20 发布日期:2023-09-22
  • 基金资助:
    国家虾蟹产业技术体系(CARS-48)|山东省现代农业藻类产业技术体系(SDAIT-22-12)

  • Online:2023-08-20 Published:2023-09-22

摘要: 文章旨在研究大豆浓缩蛋白替代鱼粉对石斑鱼生长性能、免疫功能及肌肉品质的影响。试验将240尾石斑鱼苗随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。其中,各组分别采用0%、20%、40%、60%大豆浓缩蛋白替代饲料配方中的鱼粉,分别记为SPC0、SPC20、SPC40、SPC60组,饲喂为期70 d。结果表明,(1)与SPC0组相比,SPC20组、SPC40组、SPC60组石斑鱼末重显著提高5.34%、6.87%、4.05%(P<0.05)|与SPC0组相比,SPC20组、SPC40组、SPC60组石斑鱼增重率显著提高了26.82%、31.83%、18.82%(P<0.05)|与SPC0组相比,SPC40组饲料系数显著降低了7.06%(P<0.05)。(2)与SPC0组相比,SPC20组血清中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05)|与SPC0组相比,SPC20组血清中丙二醛活性显著降低(P<0.05)。(3)4组石斑鱼背肌的水分、蛋白质、脂肪等指标均无显著差异(P>0.05)。结论:40%大豆浓缩蛋白替代饲料配方中的鱼粉能提高石斑鱼生长性能|20%大豆浓缩蛋白替代饲料配方中的鱼粉能提高石斑鱼免疫功能。
[关键词]大豆浓缩蛋白|鱼粉|石斑鱼|生长性能|免疫功能|肌肉品质

关键词: 大豆浓缩蛋白, 鱼粉, 石斑鱼, 生长性能, 免疫功能, 肌肉品质

中图分类号: 

Baidu
map