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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (16): 77-80.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231620

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不同发酵物对水稻秸秆饲料酸化和降解的比较研究

  

  1. 杨建华
    (广安职业技术学院,四川广安 638000)
  • 出版日期:2023-08-20 发布日期:2023-09-22

  • Online:2023-08-20 Published:2023-09-22

摘要: 本研究旨在研究不同发酵物对水稻秸秆饲料酸化和降解的影响。试验共5组:对照组(不做发酵处理)、试验组1(益生菌)、试验组2(益生菌+纤维素酶)、试验组3(益生菌+木聚糖酶)和试验组4(益生菌+纤维素酶+木聚糖酶)。将各组水稻秸秆置于避光干燥的条件下15℃ 贮存10 d。试验结果表明,益生菌+纤维素酶+木聚糖发酵组水稻秸秆饲料中粗蛋白质含量显著高于其他处理组(P<0.05),此外,粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别显著下降22.71%、34.54%和26.35%(P<0.05)|益生菌+纤维素酶+木聚糖发酵组水稻秸秆饲料pH显著低于其他处理组(P<0.05),同时乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量显著提高(P<0.05)|益生菌+纤维素酶+木聚糖发酵组水稻秸秆饲料中苦味氨基酸(赖氨酸、亮氨酸和精氨酸)含量均显著降低(P<0.05),而甜味氨基酸(脯氨酸、谷氨酸和丝氨酸)含量显著升高(P<0.05),对其他氨基酸含量无显著影响(P>0.05)。
[关键词]水稻秸秆|益生菌|发酵|饲料|氨基酸

关键词: 水稻秸秆, 益生菌, 发酵, 饲料, 氨基酸

中图分类号: 

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