摘要： 休闲体育作为现代文明发展的重要组成部分，是新时代发展进程中市场经济与体育运动一体化进步的重要标志，更为注重休闲经济与体育经济的交叉发展。休闲体育经营模式更加强调产业的功能定位与需求定位，因此，在休闲体育视角下促进饲料行业的创新发展，需着重强调饲料行业的功能与需求增值，为发展现代农业生产经营提供重要的物质保障。由张卫宪和李勇编著、中国轻工业出版社出版的《动物营养与饲料实训教程》一书，以动物营养饲料职业活动为导向，注重培养读者的动物饲料营养配比与实践操作能力，是按照动物科学专业本科学生应具备的动物营养和饲料学基础理论和专业知识编写的教学用书。该书的编写充分体现了工学结合视角下的高职教育特色，突出了现代教育改革视角下专业教材对技能型和应用型人才的培养模式探究，可作为高等专业院校畜牧类研究人员及饲料与动物营养等专业师生的课程教材，也可作为饲料行业研究人员的参考书目。
《动物营养与饲料实训教程》全书共分6个章节。第一章从常用试剂及配制方法、常用器皿及洗涤方法及常见实验要求3个方面对动物饲料基础知识进行分析。第二章主要介绍动物营养饲料数据的分析结果表示与数据处理方法。第三章论述动物饲料样品的采集与制备的相关基本原则、方法与过程。第四章是对动物饲料常规营养成分的分析，从水分、蛋白质、粗脂肪、粗纤维等方面对动物饲料的营养成分选定与配比进行详细介绍。第五章对动物饲料加工特性的检测实践进行论述。第六章侧重于对学习者实践技能的训练，从畜禽营养缺乏症临床症状观察、常用动物饲料识别及感官鉴定、应用动物饲料配方软件进行配方设计、添加剂预混料配方的计算等方面为读者提供了专业性实训操作的相关知识。