摘要： 现有的饲料添加剂目录中，枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌均被允许用于养殖动物。因此，本研究选择实验室收藏的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌按不同比例制成复合菌液协同发酵桑叶饲料，并检测发酵第7天、第28天和56天的桑叶品质。桑叶青贮发酵后，发现枯草芽孢杆菌/地衣芽孢杆菌都具有降解纤维、分解脂肪，提高粗蛋白含量的能力，其中，H2组的粗纤维含量在发酵第56天较对照组下降了12.69 %，只占(12.217±0.039) %，说明地衣芽孢杆菌分解纤维的能力可能相对较强，H3组的粗脂肪含量在发酵第56天较对照组下降了20.99 %，只占(5.884±0.003) %，说明枯草芽孢杆菌分解脂肪的能力可能相对较强，不同比例的复合芽孢杆菌H1、H2和H3组的粗蛋白含量在发酵第56天分别增加8.96 %、7.24 %和3.72 %，说明两种芽孢杆菌均具有提高青贮桑叶蛋白质含量的能力，能够提高饲料营养品质的效果。

关键词: 桑叶, 青贮, 复合芽孢杆菌, 发酵品质

中图分类号: 

• S816.6