摘要： 文章旨在评估用平菇和水稻秸秆混合培养的饲料原料替代常规牧草资源苜蓿草对乳山羊泌乳性能、养分消化、瘤胃发酵及乳成分的影响。试验选择产后5?d，平均体重为（24.21±0.23）kg的泌乳山羊36头，随机分为3组，每组4个重复，每个重复3头。对照组饲喂60%浓缩料+40%苜蓿草，T1和T2组用40%和80%平菇发酵水稻秸秆替代苜蓿草，试验为期4周。结果：对照组乳山羊牧草采食量较T2组显著提高了10.74%（P＜0.05），T1组干物质和中性洗涤纤维表观消化率分别较对照组显著提高了7.49%和7.23%（P＜0.05），而对照组有机物、粗蛋白质表观消化率分别较T2组显著提高了14.71%和13.44%（P＜0.05）。对照组血清球蛋白、肌酸酐、葡萄糖和胆固醇浓度最高（P＜0.05），而T1组血清白蛋白浓度最高（P＜0.05）。处理组瘤胃pH较对照组显著提高了2.94%和3.10%（P＜0.05）。对照组瘤胃挥发性脂肪酸、氨氮、总氮和非蛋白氮浓度均显著高于处理组（P＜0.05）。T2组乳中脂肪含量较对照组显著提高了13.62%（P＜0.05），对照组与T1组乳山羊的饲料效率（能量校正乳/采食量）较T2组显著提高了32.29%和36.46%（P＜0.05）。结论：乳山羊日粮中用40%平菇发酵水稻秸秆可以提高干物质和中性洗涤纤维表观消化率，改善瘤胃微生物蛋蛋白的合成。
[关键词]平菇|水稻秸秆|乳山羊

关键词: 平菇, 水稻秸秆, 乳山羊

中图分类号: 

• S826