摘要：本试验旨在优化刺三加根总黄酮的最佳提取条件，并对其抗氧化性能进行测定。先通过单因素试验优化提取拟定的工艺参数，并进一步用响应面法优化得到二次多项数学模型。结果表明：最佳提取工艺为乙醇浓度35 %、料液比1:40 g/mL、超声温度25 ℃、时间35 min，此条件下提取率为7.59%，相当于总抗氧化能力为3.361 mmol/L（FeSO4当量值），而0.4 mg/mL提取物的DPPH自由基清除率可达到89.4 %。本试验易操作、提取效率高，可用于刺三加根中的总黄酮提取，且提取液中的总黄酮可展现出好的抗氧化性能，因此，可为其资源开发提供依据。
[关键词] 超声|响应面|刺三加根|黄酮|抗氧化活性

关键词:超声,响应面,刺三加根,黄酮,抗氧化活性

中图分类号:

• S816.7