基于宏基因组技术对犬猫益生菌产品的检测及分析

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100034-08

中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (17): 104-110.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100034-08

基于宏基因组技术对犬猫益生菌产品的检测及分析

许佳1，2，张东阳2，张文府2，宋彤星3，汪韬3，
李明4，张广智4，姚婷5，李俊6，兰新财7，余东游1 *
（1.浙江大学动物科学学院，浙江杭州 310058|2.金华职业技术学院，浙江金华 321007|3.华中农业大学动物科学技术学院-动物医学院，湖北武汉 430070|4.中国农业科学院北京畜牧兽医研究，北京 100081|5.北京市饲料监察所，北京 102218|6.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081|7.浙江金大康动物保健品公司，浙江金华 321007）

出版日期:2023-09-05 发布日期:2023-09-22
基金资助:
宠物饲料质量安全风险预警项目（KYH20602204）|犬处方粮及标示微生物含量的宠物营养补充剂（犬）质量安全评估（KYH20602201）
作者简介：许佳，副教授，博士，主要从事动物营养研究
*通讯作者：余东游，研究员

Online:2023-09-05 Published:2023-09-22

摘要/Abstract

摘要： 近年来，随着我国宠物行业的迅猛发展，各类犬猫用益生菌产品在市场涌现。本研究旨在通过对市售益生菌产品中含有的菌群进行检测，分析犬猫用益生菌产品的质量和安全性，以推动犬猫用益生菌市场的健康发展。本实验从市售犬猫用益生菌产品中随机购买了26款样品，运用宏基因组测序技术检测了每种样品中益生菌的组成。检测结果显示：枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、地衣芽孢杆菌等益生菌在犬猫用益生菌产品中的使用率比较高，含有多种益生菌的复合益生菌产品占据当前市场的主导地位。但实际测定结果与产品标签上标示的菌种对比显示，26款产品中仅有1款与其产品描述成分完全相符，占3.85%，其余96.15%的产品均与其产品描述有不同程度的不符之处，主要表现为菌种缺失或（和）含有其他混杂菌种，有的甚至包含致病菌。由此可见，目前市售犬猫用益生菌产品还存在较多问题，产品质量亟待提高，还需监管部门的严格监督与管控，以保障宠物益生菌产品市场的健康发展。
[关键词] 宠物|益生菌产品|宏基因组|菌群结构|质量和安全

关键词: 宠物, 益生菌产品, 宏基因组, 菌群结构, 质量和安全

许佳, 张东阳, 张文府, 宋彤星, 汪韬, 李明, 张广智, 姚婷, 李俊, 兰新财, 余东游. 基于宏基因组技术对犬猫益生菌产品的检测及分析[J]. 中国饲料, 2023, 1(17): 104-110.

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