饲料和食品中磺胺增效剂残留量检测方法研究进展

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220515

中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (5): 72-78.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220515

饲料和食品中磺胺增效剂残留量检测方法研究进展

王鑫1，2，3，邓瑞1，2，3，李红梅1，2，3，杨发树1，2，3，张凤枰1，2，3 *
（1.四川威尔检测技术股份有限公司，四川成都 610041|2.通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业农村部重点实验室，四川成都 610093|3. 通威股份有限公司水产健康养殖四川省重点实验室，四川成都 610093）

出版日期:2022-03-05 发布日期:2022-05-16

Online:2022-03-05 Published:2022-05-16

摘要/Abstract

摘要： 磺胺增效剂是人工合成的二氨基嘧啶类药物，能够与多种抗生素协同作用，数倍乃至数十倍地增强其抗菌杀菌作用。随着畜牧养殖行业的发展，存在磺胺增效剂滥用情况的发生，从而导致用药后在动物源性食品及饲料中有残留，进而给消费者健康带来安全隐患。针对此情况，世界各国都制定了适宜本国国情的限量标准。同时，为了满足法规的需求，越来越多的从业者也在积极探索高效率、高准确度的检测方法。目前，磺胺增效剂残留量的检测更多集中在动物源性组织上，对饲料及其原料中磺胺增效剂残留量的研究报道还比较少。磺胺增效剂残留的检测方法主要有分光光度法、胶体金免疫层析法、酶联免疫法、微生物法、高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、高分辨质谱法等。其中高效液相色谱法和液相色谱串联质谱法以其高灵敏度、高准确性、高可靠性的特点，对磺胺增效剂残留量的检测起到了重要的推进作用。
[关键词] 磺胺增效剂|残留量|检测方法|饲料|食品

关键词: 磺胺增效剂, 残留量, 检测方法, 饲料, 食品

中图分类号:

S816.17

王鑫, 邓瑞, 李红梅, 杨发树, 张凤枰. 饲料和食品中磺胺增效剂残留量检测方法研究进展[J]. 中国饲料, 2022, 1(5): 72-78.

[1]	农业农村部畜牧兽医局监测信息处全国畜牧总站统计信息处. 2022年2月全国畜产品和饲料价格情况[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 2-4.
[2]	李　惠. 数字化时代饲料企业网络直播营销优化及管理策略[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 77-80.
[3]	陈晓雯. 我国饲料产品电子商务平台建设的评价与建议[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 81-84.
[4]	田涴宸, 罗　威. 基于新媒体运营下饲料产品品牌建设路径的战略分析[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 85-88.
[5]	杜丽娅, 王　莺. 中小型饲料企业基于物流仓储成本的财务管理探析[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 89-92.
[6]	李　超. 饲料企业财务管理中内部控制风险分析及优化研究[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 93-96.
[7]	张　莎. 后抗生素时代饲料行业发展现状及未来展望[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 117-120.
[8]	陈　华. 探讨中小型饲料生产企业管理问题及策略[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 121-124.
[9]	石　旭, 张　诺, 马陆洋. 生态绿色发展视域下农村饲料产业发展与大学生创业对接路径探析[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 125-128.
[10]	王圆圆. 中小型饲料企业集约化经营与精细化管理问题探究[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 129-132.
[11]	马晓维, 杜宇峰. 环保型绿色饲料包装发展的现状与前景分析[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 133-136.
[12]	任竞竞. 产教融合背景下饲料专业大学生创新创业能力培养路径分析[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 141-144.
[13]	龚　慧. 特色旅游主题下饲料产业循环发展模式研究[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 145-148.
[14]	贾玉巧. 基于智慧物流的饲料产业物流配送体系构建研究[J]. 中国饲料, 2022, 1(6): 149-152.
[15]	李荣佳, 商晓宇, 柳晓峰. 调结构稳增长推进高质量发展——2021年山东省饲料产业形势分析 [J]. 中国饲料, 2022, 1(5): 2-5.

饲料和食品中磺胺增效剂残留量检测方法研究进展

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价