中华鳖饲料复合植物蛋白替代鱼粉的效果研究

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220919

中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (9): 96-103.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220919

中华鳖饲料复合植物蛋白替代鱼粉的效果研究

朱站英1，王刚2，黄仲园1，华雪铭2，3，4 *
（1.湖州海皇生物科技有限公司，浙江湖州 313105|2.上海海洋大学，农业农村部鱼类营养与
环境生态研究中心，上海 201306|3.上海海洋大学，农业农村部淡水水产种质资源重点实验室，
上海 201306|4.上海海洋大学，水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306）

出版日期:2022-05-05 发布日期:2022-06-13

Online:2022-05-05 Published:2022-06-13

摘要/Abstract

摘要： 为降低中华鳖饲料生产成本，本试验在中华稚鳖[（6.93±0.28）g]饲料中使用不同量的复合植物蛋白源（大米蛋白粉、发酵豆粕和去皮豆粕），同时不同程度降低进口鱼粉和国产鱼粉的用量，根据饲料配方中复合植物蛋白源（P）与鱼粉（F）使用量的比值从低到高分别设置对照组（生产配方P/F28C），试验组P/F28E、P/F33E和P/F41E 4种粉状饲料，在温棚中饲养中华鳖稚鳖49 d|并于养殖试验结束时（此时视作冬眠初期），于原池铺沙进行为期6个月的抗低温（冬眠）应激试验。结果表明：养殖试验期间，四种饲料对中华鳖的生长和形体指数均无显著影响（P ＞0.05），但P/F28E组增重率稍显弱势，P/F28C和P/F33E组血清中溶菌酶活力显著高于P/F28E、P/F41E两组（P ＜ 0.05）。冬眠期间，所有试验组的增重率均表现为先下降后上升，但P/F28C和P/F33E组能在冬眠复苏后快速适应环境而增加体重，P/F41E组相对增重率均显著低于其他试验组（P ＜ 0.05）|P/F33E组在冬眠初期和中期血清中碱性磷酸酶活力显著高于其他试验组（P ＜ 0.05），且在整个冬眠期血清超氧化物歧化酶（SOD）活力波动最小。综上可知，在本试验条件下，P/F28C和P/F33E组为最适配方，考虑生产成本因素，则P/F33E组为最优配方。
[关键词] 中华鳖|复合植物蛋白|冬眠|生长性能|血清指标|消化酶

关键词: 中华鳖, 复合植物蛋白, 冬眠, 生长性能, 血清指标, 消化酶

中图分类号:

S963

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